鹿児島県の甑島より入荷です。
塩田酒造さんの醸す芋焼酎、六代目百合の原酒
蔵内の味と香りをそのまま封印してあります。
そのため大変デリケートな品質になっておりますので
極力常温を保ち、直射日光を嫌いますので暗い場所での保管をお願いいたします。
甑島の空気をお楽しみください。
日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン
https://www.sakai-sake-shop.com/
岡山県津山市二階町27
Open: 9：00-18：00 日祝定休
Tel: 0868-22-2989
Fax: 0868-24-8466
店舗販売は9：00-19：00日曜定休(祝日営業)
奈良県の油長酒造さんより入荷です。
風の森 ALPHAシリーズのTYPE2
“ALPHA” アルファ 風の森とは、
従来の風の森の枠を越えて目標を定め、
独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド。
TYPE2のテーマ「地元米 秋津穂の持つポテンシャルの追求」
蔵元さんが風の森を代表する米として、地元奈良県で契約栽培していただいている秋津穂。
高精白にも耐えうるその特性を生かし、22％まで精米し、７号酵母と組み合わせることで
この米の持つポテンシャルを引き出し、秋津穂の新たな可能性を見いだしました。
その可能性とは
とろみ質感。
それは人間が本能で求めるおいしさの一つ。それはまさに風の森が生酒を追求する理由です。
火入れしたお酒にはない質感、液体の口の中での滞在時間が日本酒の美味しさを増幅させてく
れます。ALPHA風の森TYPE2ではぜひその質感を体感していただきたいと思います。
今回の酒には液体そのものの立体感があり、豊かな質感を感じていただけます。
まず大きなグラスにお酒を注いでいただき、炭酸ガスが残っている場合はそれを楽しんでいただき
その後ゆっくりとグラスを回して炭酸ガスを抜いてみてください。
その後にグラスの内側の壁面をゆっくりと時間をかけて流れるそのお酒の質感をお確かめくださ
い。お酒そのものが持つ本質的な質感を感じていただくことができます。
コンパクトで密度の高い味わいですが、舌の上でお酒を転がせば転がすほど、22％精米とは思え
ない奥行きと余韻を楽しんで頂くことができます。
これが、油長酒造さんが考える高精白の風の森です。
風の森 ALPHA TYPE2 720ｍｌ・・・￥3000(税別)
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新潟の八海山より入荷です。
年一回だけの限定発売。
通常品とは全く異なる規格で仕込んだ純米吟醸のしぼりたて原酒です。
八海醸造が培った技術のもと、バランスのとれた酒質を目標に、フレッシュな荒々しさ
だけではない洗練された旨味を追求しました。
新鮮な味わいにまろやかさが加わり、さらに磨かれたしぼりたて原酒をお楽しみください。
八海山 純米吟醸 しぼりたて原酒 越後で候 (赤越後) 1.8L・・・￥3600
720ｍｌ・・・￥1800(税別)
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