店主が自分の目と舌で確かめたこだわりの地酒・本格焼酎を取扱っています。
キーワード「笊籬採り」 の検索結果

風の森 露葉風 807 笊籬採り 入荷です!

 

奈良県の油長酒造さんより入荷です。

風の森の中でも搾り方にこだわった

笊籬(イカキ)採りバージョン。

油長酒造さん独自の上槽方法で、

もろみの中から空気に触れることなく

無加圧に近い状態でお酒を搾り取ることによって

ストレスをかけずに味香り豊かな透明感のある

清酒になります。

今回は、奈良県産の酒米「露葉風」を80%精米で

醸した風の森の笊籬採り。

 

風の森 露葉風807 笊籬採り 720ml・・・¥1870(税込)

 

 

日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン

https://www.sakai-sake-shop.com/

(有)酒井酒店

岡山県津山市二階町27

Tel: 0868-22-2989 

Fax: 0868-24-8466 

店舗販売​ Open: 9:00-19:00 日曜定休(祝日営業)

 

ネットショップ 9:00-18:00 日祝休み

 

 

 

 

 

 

2024年02月21日 11:47

風の森 笊籬採り 秋津穂657 入荷です!

 

お急ぎください。

風の森ファンなら一度は飲んでおきたい一本。

笊籬採り(いかきとり)バージョン。

油長酒造さん独自の方法でお酒にストレスなく

上槽します。

そして、半年間氷温で貯蔵した特別の風の森。

少量入荷の為、お早めに。

 

風の森 笊籬採り 秋津穂657 720ml・・・¥1500(税別)

 

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2023年06月23日 12:29

風の森 ALPHA2 この上なき華 笊籬採り 入荷です!

 

奈良県の油長酒造さんより入荷です。

風の森の枠を越えて醸したALPHAシリーズ。

奈良県産の契約栽培米、秋津穂を22%精米し7号酵母と組み合わせ奈良に伝わる古の醸造法

菩提元で醸した特別の風の森。油長酒造独自の製法、笊籬採りで醪からお酒を取り出した究極の生酒です。

数量限定の為、お早めに。

 

風の森 ALPHA2 この上なき華 笊籬採り 720ml・・・¥5000(税別)

 

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2022年12月18日 10:25

風の森 秋津穂507 笊籬採り 入荷です!

 

奈良県の油長酒造さんより入荷です。

風の森の笊籬採(いかきと)りバージョン。

笊籬採りとは、簡単に言うとお酒を搾るときに

お酒に圧力をかけないようにし旨味を壊さず

空気に触れないことで酸化を防ぎ

また香りも損なわないように醪の中に

笊籬状のスクリーンを入れもろみから清酒を

分離する油長酒造さん独自の製法です。

このお酒は、契約栽培の秋津穂を50%まで磨き

洋梨のような爽やかな香りと無濾過無加水による

キレのよさ笊籬採りによる透明感を味わえる限定酒です。

 

風の森 秋津穂507 笊籬採り 720ml・・・¥2090(税込) 

 

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2022年11月12日 12:08

「風の森」数量限定酒 残り僅か!

 

 

皆様、本日もお疲れ様でございます。

「風の森」数量限定酒の残り僅かになっておりますアイテムのご案内です。

 

晩夏に入荷してきておりました

・風の森 夏の夜空  720ml  ¥1300-(税別)

コロナ収束を願った

・風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒  720ml   ¥1800-(税別)

ちょっとリッチな味わい

・風の森 ALPHA TYPE2-K  イカキ採り 720ml   ¥5000(税別)

3アイテム残り僅かとなっております。

どうしようかなぁと思いつつ、まだお飲みになっておられないお方

美味しかったのでもう一度飲んでみようかなぁというお方

僅かずつですが、まだ在庫ありますのでご来店、またはお電話くださいね!

 

 

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岡山県津山市二階町27

Tel: 0868-22-2989 

Fax: 0868-24-8466 

店舗販売​ Open: 9:00-19:00 日曜定休(祝日営業)

ネットショップ 9:00-18:00 日祝休み

2020年11月11日 15:17

風の森 笊籬採り 入荷です!

 

奈良県の油長酒造さんより入荷です。

笊籬(いかき)採りとは、無酸素状態でお酒をもろみから分離する方法のことで

生酒は、酸素に触れることで品質変化のスピードが早くなる為、

なるべく酸素を少なくすることでお酒の生命力を高め長く楽しめる生酒になります。

この独自の方法、笊籬採りが発売されたのが2008年、今年12周年記念になります。

 

ALPHA  2-K 

この上なき華 笊籬採り  

風の森 笊籬採り 720ml・・・¥5000(税別)

  

滑らかでとろみを感じさせる液体の質感、凝縮されたイチゴと洋梨のミックスのような

果実香、22%精米でありながら豊かなボリューム感ある味わいです。

 

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     店舗販売​ Open: 9:00-19:00 日曜定休(祝日営業)

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2020年08月06日 12:24