京都の木下酒造さんより入荷です。
玉川 純米酒 ひやおろし 1.8L・・・￥2800
720ｍｌ・・・￥1400(税別)
冬に造った新酒を春先に火入れをし、
秋に2度目の火入れをせず、「生詰め」で出荷。
自然界でも秋には多くの実りがあるように、
搾ってからひと夏を越えたひやおろしも、実りの秋を迎えました。
じわじわと味が乗り、果実が熟すように、酸味と渋みをやわらげる旨みが増しています。
秋の食材と合わせてお楽しみください。
尚、「ひやおろし」には「冷やして呑む酒」という意味はありません。
温度を変えながら合わせる料理による味わいの変化をお楽しみください。
https://www.sakai-sake-shop.com/
(有)酒井酒店
岡山県津山市二階町27
Tel: 0868-22-2989
Fax: 0868-24-8466
店舗販売 Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)
ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
高梁市成羽町の白菊酒造さんより入荷です！
トリプルA、ひやおろし。
岡山県産の朝日米、アケボノ、アキヒカリの3種類のお米を
73％磨き蔵の井戸水で醸した純米酒を火入れの後
蔵内でひと夏寝かせて熟成させ
角が取れて円熟した味わいになっています。
大典白菊 純米酒 トリプルA 1.8L・・・￥2500
720ｍｌ・・・￥1500（税別）
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浅口市の嘉美心酒造さんより「ひやおろし」入荷です。
春先にお酒を搾った後すぐに瓶の中に詰め、一度加熱を行い、
徹底した温度管理の中、瓶囲い（瓶貯蔵）にて低温貯蔵を行いました。
角が取れ酒質が丸みを帯び、透明感がありながらトロっとした芳醇な旨味が特徴的なお酒に仕上がっています。
神心 純米吟醸 瓶囲い 熟成原酒 1.8L・・・￥3000(税別)
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山口県の八百新酒造さんより入荷です。
まだまだ残暑きびしいですが、9月に入り「ひやおろし」
を見ると秋を感じます。
雁木の純米ひやおろしは、青肉メロンあるいはバニラ様の香り。甘辛酸苦。
キュッと味わいの詰まったお酒です。
秋の味覚と共にお楽しみください。
雁木 純米 ひやおろし 1.8L・・・￥3300
720ｍｌ・・・￥1760（税込）
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京都の木下酒造さんより入荷です。
玉川 純米酒 ひやおろし 1.8L・・・￥2700
720ｍｌ・・・￥1350(税別)
冬に造った新酒を春先に火入れをし、
秋に2度目の火入れをせず、「生詰め」で出荷。
自然界でも秋には多くの実りがあるように、
搾ってからひと夏を越えたひやおろしも、実りの秋を迎えました。
じわじわと味が乗り、果実が熟すように、酸味と渋みをやわらげる旨みが増しています。
秋の食材と合わせてお楽しみください。
尚、「ひやおろし」には「冷やして呑む酒」という意味はありません。
温度を変えながら合わせる料理による味わいの変化をお楽しみください。
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新潟の朝日酒造さんより入荷です。
久保田 千寿 秋あがり
「秋あがり」とは、夏を越え秋まで熟成して酒質が落ち着き、
円熟したお酒をいいます。
『久保田 千寿 秋あがり』は、熟成による味の移ろいを感じていただくために、
変化が分かりやすい原酒を選択。冬に仕込んだ『久保田 千寿』の原酒を、秋までじっくり熟成させました。
搾りたての生原酒ならではの濃厚でしっかりとした味わいが、火入れ後の熟成によって、
丸みを帯びたよりまろやかな味わいへと変化しています。
秋の味覚と共にお楽しみください。
久保田 千寿 秋あがり 720ｍｌ・・・￥1450(税別)
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浅口市の嘉美心酒造さんより入荷です。
春先にお酒を搾った後すぐに瓶の中に詰め、一度加熱を行い、
徹底した温度管理の中、瓶囲い（瓶貯蔵）にて低温貯蔵を行いました。
角が取れ酒質が丸みを帯び、透明感がありながらトロっとした芳醇な旨味が特徴的なお酒に仕上がっています。
神心 純米吟醸 瓶囲い 熟成原酒 1.8L・・・￥2900(税別)
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お酒を搾った後、瓶囲い（瓶貯蔵）にて低温貯蔵を行いました。
里海米で栽培された芯のしっかりとした力強い米を使用することで酒質が崩れず、トロッとした芳醇な旨みがありながら透明感のある後口が特徴的なお酒ですお酒を搾った後、瓶囲い（瓶貯蔵）にて低温貯蔵を行いました。
里海米で栽培された芯のしっかりとした力強い米を使用することで酒質が崩れず、トロッとした芳醇な旨みがありながら透明感のある後口が特徴的なお酒です
浅口市の丸本酒造さんより入荷です。
竹林 旱星
「旱星」とは晩夏を代表する南の空に輝く蠍座の一つである赤く光る一等星
「アンタレス」を示す言葉です。蠍座の中央部にあり、赤く輝くことから別名「赤星・酒酔星」とも言われ豊年の瑞兆ともされています。
酒蔵の背後に国内最大の天文台があり天文の聖地として世界的に有名な地で、お酒を醸す丸本酒造さんが
晩夏にお届けする純米吟醸無濾過生原酒は全量自社栽培した「山田錦」で醸したお酒です。
竹林 旱星 1.8L・・・￥3520
720ｍｌ・・・￥1760(税込)
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福山の天寶一さんより入荷です。
特別栽培米「八反錦」で仕込み、低温でじっくりと熟成。
低温熟成によるまろやかなコクが広がるお酒です。
冷はもちろん、ぬる燗で飲むとまた違った表情を見せてくれるお酒です！
天寶一 特別栽培米八反錦純吟秋上がり 1.8L・・・￥2900
720ｍｌ・・・￥1450(税別)
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山口県の八尾新酒造さんより入荷です。
雁木 ひやおろし。
パッションフルーツ系の香りとナッツ様の甘さのバランスが絶妙。
凝縮感たっぷりのフルボディでありながら綺麗なお酒。
お燗で益々味が冴えます。
秋の味覚と共にお楽しみください。
雁木 純米 ひやおろし 1.8ｌ・・・￥2970
720ｍｌ・・・￥1540(税込)
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