店主が自分の目と舌で確かめたこだわりの地酒・本格焼酎を取扱っています。
キーワード「発酵食品」 の検索結果

この時期のお楽しみ!!八海山の酒粕入荷です!

 

皆様、本日もお疲れ様でございます。

寒い時期のお楽しみ、八海山の純米大吟醸 

酒粕が数量限定で入荷してまいりました。

毎年、楽しみに待っていてくださる方が多くいらっしゃる

酒粕でございます!

甘酒、粕汁などお好みでお召し上がりください。

体の芯から温まりますよ!

 

 

八海山 純米大吟醸 酒の實  300g  ¥410(税込)

 

日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン

https://www.sakai-sake-shop.com/

(有)酒井酒店

岡山県津山市二階町27

Tel: 0868-22-2989 

Fax: 0868-24-8466 

店舗販売​ Open: 9:00-19:00 日曜定休(祝日営業)

ネットショップ 9:00-18:00 日祝休み

2021年11月26日 11:34

残り僅か! 八海山の酒粕!

 

皆様、本日もお疲れ様でございます。

寒い時期のお楽しみ、八海山の純米大吟醸 酒粕。

今期は、今ある在庫で終了です。

御入り用の方はお早めにお願いいたします。

 

酒がいいから酒粕がいい

八海山 純米大吟醸 酒の實  300g  ¥500(税別)

 

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(有)酒井酒店

岡山県津山市二階町27

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2021年01月18日 14:59

お待たせ致しました!八海山 純米大吟醸 酒粕入荷しました!

 

 

皆様、本日もお疲れ様でございます。

寒い時期のお楽しみ、八海山の純米大吟醸 

酒粕が入荷してまいりました。

楽しみに待っていてくださる方が多くいらっしゃる

酒粕でございます!

 

酒がいいから酒粕がいい

八海山 純米大吟醸 酒の實  300g  ¥500(税別)

 

日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン

https://www.sakai-sake-shop.com/

(有)酒井酒店

岡山県津山市二階町27

Tel: 0868-22-2989 

Fax: 0868-24-8466 

店舗販売​ Open: 9:00-19:00 日曜定休(祝日営業)

ネットショップ 9:00-18:00 日祝休み

2020年11月28日 13:38

八海山の酒の實 純米吟醸 酒粕 入荷です!

 

新潟の八海山より入荷です。

 

酒粕(板粕)

 

八海山の酒の實 純米吟醸 300g・・・¥400(税別)

 

清酒八海山の中でも特に精米歩合の高い純米吟醸酒を搾った後にできる新鮮な板粕は淡麗で独特の

 

旨味が味わえます。甘酒、鍋物、焼き魚、粕汁などのお料理のバリエーションを広げます。

 

必要な分だけ使って、残りは密閉容器に入れて冷蔵保存して頂ければ美味しさを逃しません。

 

 

 

 

日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン

 

https://www.sakai-sake-shop.com/

 

岡山県津山市二階町27

 

​Open: 9:00-18:00 日祝定休

Tel: 0868-22-2989

Fax: 0868-24-8466

 

店舗販売は9:00-19:00日曜定休(祝日営業)

2018年11月26日 10:35

新潟 八海山の酒の實 特別本醸造 酒粕(板粕)入荷です!

 

新潟の八海山より入荷です。

 

八海山の酒の實 特別本醸造 酒粕(板粕)・・・300g・・・¥320(税別)

 

吟醸酒クラスの精米歩合を誇る、バランスの取れた味わいの特別本醸造を搾った後にできる

 

新鮮な板粕は淡麗で独特の旨味が味わえます。

 

甘酒、鍋物、焼き魚、粕汁などのお料理のバリエーションを広げます。

 

必要な分だけ使って、残りは密閉容器に入れて冷蔵保存して頂ければ美味しさを逃しません。

 

 

 

日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン

http://sakai-sake-shop.com

​岡山県津山市二階町27

​Open: 9:00-18:00 日祝定休

Tel: 0868-22-2989

Fax: 0868-24-8466

 

2017年12月13日 16:54

夏バテ解消に【八海山の甘酒】!

 

 

新潟県の八海醸造さんより入荷です。

 

麹だけでつくった あまさけ 825g・・・¥800(税別)

 

麹が造りだす甘みを活かしたすっきりと

 

上品な味わいの甘酒です。

 

ノンアルコールですので、お子様や

 

酒粕の香りが苦手な方にも季節を問わず

 

お楽しみいただけます。

 

夏バテ解消に飲む点滴、甘酒を冷やしてお召し上がりください。

 

※売り切れの際は、次回入荷までお待ちください。

 

 

2017年07月13日 10:42

八海山 あまさけ 入荷です!

新潟県の八海醸造さんより入荷です。

 

麹だけでつくった あまさけ 825g・・・¥800(税別)

 

麹が造りだす甘みを活かしたすっきりと

 

上品な味わいの甘酒です。

 

ノンアルコールですので、お子様や

 

酒粕の香りが苦手な方にも季節を問わず

 

お楽しみいただけます。

 

2017年01月20日 12:21

八海山の酒粕 入荷です!

 

新潟の八海山より入荷です。

 

清酒八海山の酒粕(板粕)。

 

八海山の酒の實 吟醸 300g・・・¥350(税別)

 

 

清酒八海山の中でも特に精米歩合の高い

 

吟醸酒を搾った後にできる新鮮な

 

板粕は淡麗で独特の旨味が味わえます。

 

甘酒、鍋物、焼き魚、粕汁などお料理の

 

バリエーションを広げます。

 

必要な分だけ使って残りは密閉容器に入れて

 

冷蔵保存して頂ければ美味しさを逃しません。

2017年01月16日 12:18

亀齢 辛口純米 八拾 無濾過生酒 入荷です!

 

広島県の亀齢酒造さんより本日入荷です。

 

亀齢 辛口純米八拾 無濾過生酒 1.8L・・・¥1800(税別)

 

西垣昌弘杜氏によって醸され

 

この価格帯では抜群の酒質をもつ銘酒。

 

新酒を生酒にて・・・。

 

※当店60本限定入荷の為、お早めにお願い致します。

 

2016年12月25日 11:44

風の森 ALPHA TYPE4  新たなる希望

 

奈良県の油長酒造さんより入荷です。

 

【風の森】 ALPHA TYPE4 新たなる希望

 

日本初の革新的な日本酒分離技術 氷結採り

 

日本酒の歴史が始まって以来500年以上にわたり、日本人は醪を

 

日本酒と酒粕を分離するのに様々な道具を使ってきました。

 

現在も袋採り、槽搾り、自動圧搾機、遠心分離機、をはじめ

 

様々な道具を使う事で日本酒を分離しています。

 

しかし、これらの道具を使用する過程で、

 

醪は必ずその道具の素材と接触します。布や金属、樹脂などです。

 

それらは決して害のあるものではありませんが、それらと接触する事で

 

醪にはごく微量の異質な成分が含まれてしまう事も事実です。

 

布の香りや、素材の持つ成分です。

 

今回、油長酒造さんが独自に設計した醗酵タンクでは、それらの道具を

 

一切使うことなく、醪の中の微生物の働きをコントロールする事

 

Sleep Separation製法で、

 

醪から日本酒を分離する事に成功しました。

 

分離されたお酒は、もろみの液体部分の成分と全く同一のものとなり、

 

圧倒的な透明感で、まさに無垢の日本酒を味わうことができます。

 

醪は醗酵状態ではタンクの中で対流し、動きのあるものですが

 

それを沈静化させ、もろみの比重が重い部分を底に沈殿させます。

 

比重が軽い部分は上澄みとなりこれを分離することで、日本酒となります。

 

そんな方法で醸された

 

【風の森 ALPHA TYPE 4】・・・720ml・・・¥5000(税別)

 

※極々少量入荷のため、お早めに!

2016年12月24日 17:46