朝日山 初呑切り 入荷♪
新潟の朝日酒造さんより【朝日山 初呑切り 純米酒】が
入荷致しました。
呑切り(のみきり)とは、貯蔵中のタンクの呑口(のみくち・・・タンクの開口)を
切って(開けて)清酒を取り出し、
健全な貯蔵が行われているかや、味、色の変化を
調べることをいいます。
伝統的な酒蔵行事であり、ホタルの飛び交う
初夏にかけて第一回の呑切りを行うことを
【初呑切り】といいます。
そんな朝日山の季節商品。
今だけしか味わえません。
横野川にもホタルが飛び交っています。
今夜あたり、ホタルでも見ながら一献。
朝日山 初呑切り 純米 720ｍｌ・・・￥1520
まろやかな口当たりで、ふくらみのある味わいが特長です。
原料米・・・米・米こうじ
精米歩合・・・60％
アルコール分・・・17度
数量限定の為、お早めに・・・。
2012年06月23日 11:00
