お待たせいたしました。
八海山より酒粕が入荷いたしました。
清酒八海山の中でも特に精米歩合の高い
純米吟醸酒を搾った後にできる新鮮などな
板粕は淡麗で独特の旨味が味わえます。
甘酒、鍋物、焼き魚、粕汁などお料理の
バリエーションを広げます。
必要な分だけ使って残りは密閉容器に入れて
冷蔵保存して頂ければ美味しさを逃しません。
八海山の酒の實 純米吟醸 300ｇ・・・￥400(税別)
愛知県の関谷醸造（株）さんより入荷です。
蓬莱泉からうれしい価格設定の純米酒。
その名は「霞月」(かすみづき)。
奥三河産の酒米「夢山水」を麹米に使用し、
1年間熟成させた、飲み飽きしない旨みが十分に楽しめる純米酒です。
冷から燗まで温帯を選ばず楽しめます。
蓬莱泉 純米 霞月 1.8Ｌ・・・￥2000
720ｍｌ・・・￥1000(税別)
岩手県の月の輪酒造さんより入荷です。
月の輪 純米酒 1.8Ｌ・・・￥2140
720ｍｌ・・￥1130(税別)
口に含んだ時の旨みとすっきりキレのある後口で
お燗にしたらさらに旨さが広がる純米酒です。
是非、色々な温度帯で飲んで
味わいの変化を楽しんでください。
福岡の西吉田酒造さんの醸す【つくし黒ラベル】が
平成二十八年福岡国税局長杯酒類鑑評会の
「本格しょうちゅうの部」にて第一位となる【大賞】を
受賞されました。
つくし 黒ラベル 1.8Ｌ・・・￥2200
720ｍｌ・・￥1295(税別)
※つくし白ラベル・釈云麦(じゃくうんばく)もよろしくお願いいたします。
つくし 白ラベル 1.8Ｌ・・・￥2200
720ｍｌ・・￥1295
釈云麦 1.8Ｌ・・・￥2476
720ｍｌ・・￥1300
ＧＯＺＥＮＳＨＵ 9 レギュラー・ボトル
500ｍｌ・・・￥900(税別)
レギュラー・ボトルは火入れタイプの純米酒です。
まろやかな熟成感をお楽しみ頂けます。
温度帯によって変化する味わいも特徴です。
冷やせばスッキリとした味わいに、ぬる燗にすると
お米の旨味がじんわり広がります。
秋季限定のブラックボトルもよろしくお願いいたします。
今年も、新米新酒の季節がやってきました。
津山市一宮の難波酒造さんより入荷です。
水を加えていない加熱していない生原酒、
醗酵中のもろみを荒ごししているので
炭酸ガスを含みシュワシュワ。
アルコール度数20度と強烈。
少しずつお召し上がり下さい。
富久迎 にごり酒 1.8Ｌ・・・￥1980
720ｍｌ・・￥1000(税別)
新見市のdomaine tettaさんより入荷です。
2015 マスカットベリーＡ (写真・右)
ＨＰより
イチゴやチェリー、レッドカラントなどの赤果実系と綿菓子の印象もある。
タンニン量は少ないが、引き締まり感を感じる。
[品種] マスカット・ベーリーA
[適温温度] 13℃～15℃
2,700円(税込)
2015 シャルドネ (写真・左)
熟したリンゴの香り、洋ナシ、ゴマ、ルッコラも少し。
今までにないハッキリとした酸が心地よく、厚みもあり存在感を感じる。
[品種] シャルドネ
[適温温度] 10℃程度
3,780円(税込)
新潟の八海山より入荷です。
冬季限定酒。
しぼりたて生原酒ならではの荒々しい飲み口と
フレッシュな味わい。さわやかな香味バランスを
お楽しみいただけます。
八海山 しぼりたて原酒 越後で候 (青越後)・・・1.8Ｌ・・・￥2370
720ｍｌ・・・￥1140(税別)
秋田県 齋彌酒造店さんの醸した
雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)が入荷いたしました。
飲みあきしない酒質で適度な酸味があり
燗にしてもおいしい純米のお酒です。
精米歩合65％の山廃純米酒
雪の茅舎 山廃純米 1.8Ｌ・・・￥2300
720ｍｌ・・・￥1200(税別)
奈良県の油長酒造さんより入荷です！
風の森 ＡＬＰＨＡ ＴＹＰＥ３ 世界への架け橋 720ｍｌ・・・￥1800(税別)
搾りたてのフレッシュでライブ感溢れる日本酒。
これを安定的な品質で、世界中のお客様にも楽しんでいただける
よう設計しています。従来の❝風の森❞では行っていない、火入れ、の操作を
行っています。しかし、まるでしぼりたての様なイキイキとした味わいをお楽しみ
いただけるのが特徴です。