店主が自分の目と舌で確かめたこだわりの地酒・本格焼酎を取扱っています。
キーワード「純米酒」 の検索結果

秋の定番 ひやおろし 第一弾は雁木!!

 

皆様、本日もお疲れ様でございます。

まだまだ、残暑厳しい日々ですが…。

秋のお酒が入荷してまいりましたよ!

第一弾は、山口県 八百新酒造さんの

「雁木 ひやおろし 純米」でございます。

蔵元さん曰く、ドライマンゴー?、アーモンド?

独特のイイ感じの香ばしさ、上品な酸が

奥行きのある味わいになっており、

間違いなくスペック以上の完成度の高さを

体感していただけるとのこと。

非常に楽しみなコメントを頂戴しております!

 

雁木 ひやおろし 純米  1.8L  ¥2600-(税抜)

            720ml  ¥1300-

 

※ひやおろしとは、春先に絞った酒を貯蔵、熟成させて

2度目の火入れをせず秋口に出荷されるものです。

 

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https://www.sakai-sake-shop.com/

(有)酒井酒店

岡山県津山市二階町27

Tel: 0868-22-2989 

Fax: 0868-24-8466 

店舗販売​ Open: 9:00-19:00 日曜定休(祝日営業)

ネットショップ 9:00-18:00 日祝休み

2020年09月02日 12:12

亀齢 萬年 純米六拾 入荷です!

 

皆様、本日もお疲れ様でございます。

広島県 亀齢酒造さんより「亀齢 萬年」が入荷してまいりました。

香り控えめスッキリ切れる酒質の亀齢ですが、

この「亀齢 萬年」は香り立つフルーティな酒です。

ラフランスや青っぽいバナナの香りと

亀齢ならではの旨味の感じる酒質となっております。

 

亀齢 萬年 純米六拾  1.8L  ¥2700(税抜)

 

 

酒は百薬の長。

それを口にして、亀のごとく長く生きる。

「亀齢」の名前はそんな意味合いから名づけられています。

適量を美味しくいただいて元気にいきましょう!

 

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2020年08月25日 13:39

お待たせしました!佐渡島の酒「至」入荷です!

 

皆様、本日もお疲れ様でございます。

欠品しておりました、佐渡島の酒「至」

入荷しております!

優しいお米の甘みと旨みのお酒。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

至 純米酒  1.8L  ¥2353-(税抜)

至 純米吟醸 1.8L   ¥2667(税抜)

 

 

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2020年07月30日 11:58

やや甘口な酒 恵那山

 

皆様、本日もお疲れ様でございます。

岐阜県 はざま酒造さんが造る

「恵那山 純米」のご案内です。

恵那山の伏流水を仕込み水に使用。

旨い水は旨い酒を造ります。

その清らかな水のごとく済んだ酒を目指し、

酒の名を「恵那山」としました。

米本来の甘味を引き出しつつも

軽快な飲み口の純米酒。

やや甘口ながらすっきりとした口当たりが特徴です!

 

恵那山 純米  1.8L  ¥2700-(税抜)

 

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2020年07月25日 15:54

雄町米を食べて応援!パエリア作ってみました!

 

皆様、本日もお疲れ様でございます。

昨夜は、御前酒 酒米 雄町でパエリアを作ってみました。

フライパンで鶏もも肉、玉ねぎを炒めそこへ雄町米投入!

さらに炒めます。

味付けは…。絶対失敗無し!

某食品メーカーのパエリアの素で!

シーフードミックス、パプリカ無かったので、

ピーマンを上に乗せて蓋をして弱火で15分。

火を止め、10分蒸らします。

2合の米で作って食べたので純米酒400ml飲んだことになりました。

見た目、ちょっとアレですが美味しくできましたよ!

 

 

 御前酒 酒米 雄町 500g  ¥1000-(税抜)

 

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2020年07月06日 11:53

男山 生酛 特別純米酒 のご案内で~す!

 

 

今日は、10日間ほど仕事を休んでツーリングに行きたい北海道のお酒のご案内です。

北の大地が造る酒。

伝統的な醸造法、純粋な米の旨味を楽しむお酒です。

生酛(きもと)とは、自然の力を活かし手作業で酵母を育てる伝統的な醸造法。

米、米こうじだけで醸した生酛純米は深みのある芳醇な辛口のお酒で、

冷ならスッキリと味わえて燗にすると味がふくらみます。

温度帯によって変化する味わいをぜひお楽しみください。

 

男山 生酛 純米 1.8L

 

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2020年05月14日 11:53

リピート率高い広島の酒

 

 

皆様、本日もお疲れ様でございます。

本日は、広島県 亀齢酒造さんのお酒 「亀齢 辛口純米 八拾 生酒 」のご案内です。

「亀齢」という名前は、酒は百薬の長。それを口にして亀のごとく生きる

という意味合いからつけられました。

原料米は食用米「中生新千本」を使い、米を2割削っただけの80%仕込み。

米を磨かなくとも、旨い酒は出来る!

コストパフォーマンスが高く、お客様に美味しかったよと喜んでいただけるお酒です。

 

亀齢 辛口純米 八拾 生酒 1.8L  ¥1800- 税抜

 

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2020年04月21日 14:38

佐渡島の小さな酒蔵のお酒

 

皆様、今週もお疲れ様でございました。

本日は、新潟県は佐渡島 逸見酒造さんのお酒「至 純米酒」のご案内です。

佐渡市の中でも一番小さな蔵元・逸見酒造さん。

できるだけ手を加えず、そのままを味わってもらいたいという思いから生まれたお酒です。

仕込み量も一回に人の目が届く量しか仕込みません。

大事に大事に造られたお酒なんですね。

優しいお米の甘みと旨みのお酒です。

その昔、【嵐にしやがれ】で、V6の坂本昌行さんがお気に入りのお酒ですと紹介されてました。

 

至 純米酒 1.8L  ¥2353- 税抜

 

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2020年04月18日 13:19

インパクトのある名前のお酒

 

 

皆様、今週もお疲れ様でございました。

本日は、和歌山県のお酒 名手酒造さんの「黒牛 純米酒」のご案内です。

なかなかインパクトのある名前です。

名前の由来は、今から1200年前の万葉の昔、名手酒造近くにある入江で黒く大きな岩が黒い牛のように見え、

そこからネーミングされたそうです。

【心のこもった、親しまれる、本物の酒造り】をモットーに酒造りをされていて、水、原料米にもこだわっておられます。

黒牛の原料米は山田錦ですが、全体の2割は岡山県で栽培されたお米で仕込まれています。

地元、岡山で栽培されたお米で造られていると思うと何だか嬉しく、愛着も湧いてきますよね。

くせはないけどしっかり。後味スッキリ。やわらかい香り。旨口の食中酒。

冷でもぬる燗でもお楽しみ頂けます。

黒牛 純米酒 720ml  ¥1143-(税抜)

       1.8L   ¥2450-(税抜)

リラックスタイムのお供に是非!

 

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ネットショップ 9:00-18:00 日祝休み

 

 

2020年04月11日 11:05

花冷えの夜に…

 

 

 

皆様、毎日お疲れ様でございます。

 

本日は三重県の森喜酒造さんの「るみ子の酒」のご案内です。

森喜酒造さんは、造石数は200石で、作るお酒は全て純米酒のみと大変こだわりを持った蔵元さんです。

「るみ子の酒」は漫画「夏子の酒」の原作者である尾瀬あきら先生が命名、ラベルを書かれたそうです。

講談社漫画文庫「夏子の酒」の5巻のあとがきにその当時のことが書かれているとのことです。

 

今から十数年前飲んだ「るみ子の酒」の旨さに感銘を受け、当店の方向性を考えるきっかけになった思い入れのあるお酒です。

今夜は、お燗で「るみ子の酒」はいかがですか?

 

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2020年04月10日 10:17