南部美人の定番なお酒です。
地元、岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」を
主原料としています。
ふわっとやさしい果実の香りと
上品な米の旨みで後味すっきり。
幅広い料理に合う究極の食中酒を
目指して造ったお酒です。
日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン
https://www.sakai-sake-shop.com/
(有)酒井酒店
岡山県津山市二階町27
Tel: 0868-22-2989
Fax: 0868-24-8466
店舗販売 Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)
ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
福島県の曙酒造さんより入荷です。
みどりの天明。
優しくフルーティーな香り、お米の柔らかな甘味、
鮮やかな酸味。酒米は山田錦を使用。
三種類の酵母で三種類の酒を造り、
その三種類の酒を一つの酒へとブレンドする。
香りを際立たせ、酸味を引き立たせ、米の旨味を…と
特徴持って造った酒をブレンドするのです。
無限の可能性を感じます。
とにかく一度飲んでみて欲しい酒です。
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フルーティーですっきりとした味わい、
水のようにスゥーと飲める「まさに」
日本酒感覚の芋焼酎。
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
風の森シリーズの中で、最もドライな山田錦。
60％精米で純米吟醸造りの山田錦が終売してから3年。
蔵人のチャレンジとして復活。
改めて山田錦を再確認して醸造。
ドライさは、そのままで
香りは、白いイチゴ・洋梨を思わせる
それでいて、キレがあり透明感もある
味わいに仕上がっています。
風の森 山田錦607 Challenge Edition 720ml・・・￥1540（税別）
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「ニッカ カフェグレーン」は、世界でも稀少な“カフェ式連続式蒸溜機”で
つくられた味わい深いグレーンウイスキーです。
一般的なグレーンウイスキーに比べ、原料由来の甘さがしっかりと
残っているのはカフェ式だからこそ。
ニッカのブレンデッドウイスキーにあるまろやかな余韻は、
この「カフェグレーン」のほのかな甘さにあるといえるのです。
ブレンデッドウイスキーのベースとしてだけではもったいない、
この奥深い味わいをお愉しみください。
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江戸時代から伝わる伝統的な造りである「生酛仕込み」。
時間をかけて自然に乳酸菌を培養する昔ながらの酒造法で、
技術の伝承を目的に仕込んでおります。
現代の最高の酒造好適米「山田錦」と、
伝統の技術「生酛仕込み」の融合。
酒通にピッタリのおすすめの純米酒です。
冷やから燗酒まで、どの温度帯でも楽しめるお酒ですが、
特に燗をつけた時に現れる立体的なお酒の表情は
ぜひお試し頂きたい逸品です。
焼き魚や酒のつまみ、おでんなどと相性抜群です。
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秋田県の浅舞酒造さんより入荷です。
2割しか磨かない米の旨みをそのまま瓶に詰めた純米生酒。
精米歩合80％だからこその芳醇で
コクのあるコメの旨味を感じて頂き
後味は、雑味無く綺麗で柔らかい余韻が特徴です。
天の戸 美稲八〇 純米 生酒 1.8L・・・￥2000（税別）
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新潟県の朝日酒造さんより入荷です。
久保田の季節限定商品、千寿の生原酒。
寒造りで造られた吟醸生原酒。
搾りたてのフレッシュな口当たりと原酒ならではの
濃厚な味わい、そして力強い香りが特徴です。
久保田 千寿 吟醸生原酒 1830ｍｌ・・・￥3380
720ｍｌ・・・￥1550（税別）
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
奈良県産の契約栽培米「秋津穂」を50％まで磨き
7号酵母で醸した、風の森・秋津穂507を
搾り機の圧力をかけずに滴り落ちる部分を集めた
真中採りバージョンは、通常の秋津穂507よりも
口あたりがやわらかく、香り豊かでより澄んだ味わいです。
風の森 秋津穂507 真中採り 720ｍｌ・・・￥1980（税込）
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京都の木下酒造さんより入荷です。
久美浜町甲山地区産100％の原料米で醸したお酒。
新酒のフレッシュさが口に含むと優しく感じられ
瑞々しく香りは爽やか
キレの良いやや淡麗辛口な味わいです。
この時期だけの、新酒・生酒バージョンを
お楽しみください。
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