天明・中取りシリーズ壱号が、入荷しました。
中取りシリーズは、伍号までありそれぞれ味わいの大きなコンセプトが設定してあり
今回の壱号のコンセプトは、「スタンダード天明」です。
フレッシュで瑞々しくも優しい立香、そして程よい旨味。透明感のある酒質と天明らしい酸味。
この時期だけの味わいをお楽しみください。
天明 中取り壱号 1.8L・・・￥2700
720ｍｌ・・・￥1350(税別)
日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン
https://www.sakai-sake-shop.com/
(有)酒井酒店
岡山県津山市二階町27
Tel: 0868-22-2989
Fax: 0868-24-8466
店舗販売 Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)
ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
奈良県の油長酒造さんより入荷です。
笊籬(いかき)採りとは、無酸素状態でお酒をもろみから分離する方法のことで
生酒は、酸素に触れることで品質変化のスピードが早くなる為、
なるべく酸素を少なくすることでお酒の生命力を高め長く楽しめる生酒になります。
この独自の方法、笊籬採りが発売されたのが2008年、今年12周年記念になります。
ALPHA 2－K
この上なき華 笊籬採り
滑らかでとろみを感じさせる液体の質感、凝縮されたイチゴと洋梨のミックスのような
果実香、22％精米でありながら豊かなボリューム感ある味わいです。
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
ピチピチのガス感が楽しい、
「風の森 秋津穂507」のご案内です。
地元契約栽培の<秋津穂>を全量使用。
50％精米し、７号酵母で仕込んだ無濾過生酒です。
生まれたままのお酒をそのまま大事に詰めております。
口に含むと、洋ナシのような爽やかな香りです。
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
山形県 新藤酒造さんの「雅山流」のご案内です。
このお酒は地酒専門店のみ販売が許されている限定流通酒となっております。
中国地方でも３店舗、岡山県では当店のみの取り扱いでございます。
香り良し、飲みやすくてすっきりとした味わい。
日本酒を敬遠する若者にも親しんでもらえるように仕込んだお酒です。
日本酒をあまり飲んだことない若い世代の方たちに是非飲んでもらいたいですねえ。
もちろん！お年を召した方たちにも！
雅山流 如月 純米大吟醸 無濾過生詰 1.8L ￥3200(税抜)
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新潟の朝日酒造さんより入荷です。
一年に一度、この時期だけの限定酒です。
寒造りで造られた、冬限定の「久保田 千寿」の吟醸生原酒。
搾りたてのフレッシュな口当たりと、原酒ならではの濃厚な味わいそして、力強い香りが特徴のお酒です。
もちろん、千寿本来の飲みやすさとキレもそのまま。
さっぱりとした料理でもコクのある料理でも、冬の味覚にピッタリの一杯です。
是非、この時期だけの味わいをお楽しみ下さい。
久保田 千寿 吟醸生原酒 1.8L・・・￥3120
720ｍｌ・・・￥1400(税別)
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京丹後市の木下酒造さんより入荷です。
「祝」は京都府で昔から栽培されている、
大粒で軟質の酒米。
縁起のいい酒造好適米の名前をそのまま商品名にしました。
酸とアミノ酸のバランスが特徴的な甘味のある吟醸酒で、
食事を引き立ててくれます。
特に和食と合わせると旨さがきわだちます。
720ｍｌ・・・￥1450(税別)
同時に入荷したのは、山廃純米。
玉川の定番といえばこの「山廃」シリーズ。
酵母無添加の酛から生まれた酸とアミノ酸が豊富な純米酒。
五味が力強く表現され、コクも切れも抜群です。
720ｍｌ・・・￥1350(税別)
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
岡山県産の雄町米を100％使用して醸した【風の森】。
風の森シリーズの中で最もスウィートな設計。
リッチな味わいと、青リンゴの様な含み香がその特徴。
柔らかい口あたりと複雑味ある味わいの余韻をお楽しみください。
風の森 雄町 純米吟醸 しぼり華 720ｍｌ・・・￥1500(税別)
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
地元の契約栽培米、秋津穂を全量使用。
口中に含むと、洋梨のような爽やかな香り。
無濾過無加水ならではの膨らみある味わいと
キレの良さをバランスよくお楽しみいただけます。
風の森 秋津穂 純米大吟醸 しぼり華 720ｍｌ・・・￥1500(税別)
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山形県の新藤酒造店さんより入荷です。
雅山流の期間限定商品、影の伝説。 純米無濾過原酒。
雅山流・影の伝説<山田> 720ｍｌ・・・￥1450(税別)
新・影の伝説<山田>は、精米歩合65％の純米酒でありながら、純米吟醸クラスのクオリティーを
併せ持つ非常にコストパフォーマンスの高さが光る、フレッシュで香華やかでバランスの良い酒質
です。山田錦の味が冴えます。
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