店主が自分の目と舌で確かめたこだわりの地酒・本格焼酎を取扱っています。
キーワード「御前酒」 の検索結果

御前酒のまにゃあ ええ酒じゃ~ 

 

皆様、本日もお疲れ様でございます。

タイトルのフレーズがお分かりになる方いらっしゃいますか?

昭和時代に放送されていたCMのフレーズです。

そんなええ酒「御前酒 美作の極」のご案内です。

地産地消をテーマに地元の水、米で造られています。

岡山県産米を60%まで磨いて仕込んだ特別純米酒です。

米の旨味を残しながらすっきりとした、飲み飽きしない酒です。

 

御前酒 美作の極 特別純米 1.8L ¥1943-(税抜)

 

日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン 

https://www.sakai-sake-shop.com/

      (有)酒井酒店

    岡山県津山市二階町27

      Tel: 0868-22-2989

      Fax: 0868-24-8466

     店舗販売​ Open: 9:00-19:00 日曜定休(祝日営業)

      ネットショップ 9:00-18:00 日祝休み

2020年08月20日 15:12

米の旨味を楽しんで!御前酒 辛口蔵出冷酒♪

 

皆様、本日もお疲れ様でございます。

蒸し暑い日が続きますねぇ。

そんな日には、キリっと冷やして!

真庭市 辻本店さんの造る

「御前酒 辛口蔵出冷酒」はいかがでしょうか。

岡山県産米を全量使用。

米の旨味を感じる辛口タイプです。

爽やかな後口で、濃い味のお料理との相性も抜群です。

しっかり食べて、しっかり飲んで、

暑い夏を乗り切りましょう!

 

御前酒 辛口蔵出冷酒 180ml  ¥240(税抜) 

 

日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン

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2020年07月22日 14:11

雄町米を食べて応援!パエリア作ってみました!

 

皆様、本日もお疲れ様でございます。

昨夜は、御前酒 酒米 雄町でパエリアを作ってみました。

フライパンで鶏もも肉、玉ねぎを炒めそこへ雄町米投入!

さらに炒めます。

味付けは…。絶対失敗無し!

某食品メーカーのパエリアの素で!

シーフードミックス、パプリカ無かったので、

ピーマンを上に乗せて蓋をして弱火で15分。

火を止め、10分蒸らします。

2合の米で作って食べたので純米酒400ml飲んだことになりました。

見た目、ちょっとアレですが美味しくできましたよ!

 

 

 御前酒 酒米 雄町 500g  ¥1000-(税抜)

 

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2020年07月06日 11:53

酒米 雄町米を朝食に・・・

 

皆様、本日もお疲れ様でございます。

岡山が誇る、酒米・雄町米。

新型コロナウイルスの影響で

日本酒の消費量が落ち込み、 

酒蔵は急きょ製造量を減らすなどの対応に追われています。

次の仕込みでも減産する蔵が多く、

農家の方も作付けを減らす動きもあるそうです。

真庭市の辻本店さんでは、雄町米を食べていただくことで、

出来る限り作付けを維持できないかと考え、

雄町米を食用米として販売されることにされました。

当店も微力ながら、お力添えを出来ればと販売をしております。

 

酒屋である私も酒米を食べる機会はあまりありません。

以前、酒の会で【越州】の酒米、千秋楽を食べた事があるくらいです。

酒造りでは、酒米は蒸して使います。

蒸しあがった米を手のひらでこねて

蒸し加減をみるひねり餅は何度か食べた事はあります。

今回はキャンプ用品を引っ張り出しメンスティン・固形燃料25gで炊いてみました。 

食用米は、30分ほど給水させてから炊きますが

雄町米は良く水を吸うらしく、そのまま炊きました。

水は少な目でいいと思います。

 

 

こんな感じで頂きました。

前に蔵元さんに聞いた話を、思い出しました。

食用米に含まれる食べて美味しい成分は

酒造りには必要ないんですよね。

と言われたような。

確かにあっさりした味わいでした。 

雄町米1合(150g)を食べて頂くと純米酒を

約200ml飲んだのと同量になります。

酒米を食べることで、生産農家・酒蔵・日本酒を

身近に感じていただけたらと思います。

 辻本店さんの造る雄町米で作る「炭屋彌兵衛」と

一緒に味わってみるのも面白いかもしれませんね。

どうぞ宜しくお願い致します。

 

 

御前酒 酒米 雄町米 500g・・・¥1000(税別)

 

 

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Fax: 0868-24-8466  

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ネットショップ 9:00-18:00 日祝休み

 

 

 

 

 

 

 

2020年06月24日 13:17

雄町米を食べて応援しよう!

皆様、本日もお疲れ様でございます。

新型コロナウイルスの影響で日本酒の消費量が落ち込み、

酒蔵は急きょ製造量を減らすなどの対応に追われています。

次の仕込みでも減産する蔵が多く、

農家の方も作付けを減らす動きもあるそうです。

真庭市の辻本店さんでは、雄町米を食べていただくことで、

出来る限り作付けを維持できないかと考え、

雄町米を食用米として販売されることにされました。

当店も微力ながら、お力添えを出来ればと本日より販売をしております。

酒米を食べることはなかなかないと思うのでこの機会に是非お試しください。

全国に誇る岡山の酒米・雄町を守るため、

農家さん、酒蔵さんを応援するためにどうぞ宜しくお願い致します。

 

御前酒 酒米 雄町 五合  ¥1000-(税抜)

 

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ネットショップ 9:00-18:00 日祝休み

2020年06月15日 13:27

岡山県産 雄町米100%使用です

皆様、本日もお疲れ様でございます。

真庭市の蔵元 辻本店さんの醸す、炭屋彌兵衛のご案内です。

辻本店さんといえば、女性杜氏さんで有名ですね。

厳選された岡山県産の雄町米を全量使用。

旨味を活かすため炭素濾過を行わないため山吹色の酒、

喉ごしの良さと飲み飽きしないのが特徴です。

取扱店のみ販売出来る、限定流通酒でございます。

 

炭屋彌兵衛 純米吟醸 1.8L  ¥2980- 税抜

           720ml ¥1490-

 

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2020年05月12日 14:57

御前酒 雄町日和 入荷です!

 

 

勝山の辻本店さんより入荷です。

 

全量 岡山県真庭産 雄町米で造った日本酒

 

御前酒 雄町日和 1.8L・・・¥2800

 

        720ml・・・¥1400(税別)

 

このお酒は、御前酒蔵元と地元の酒屋さんが上質な純米酒を

 

皆様にお届けしたいとの思いで結成された「こだわり倶楽部」が中心となり企画し、

 

田植、稲刈り、酒造りと一年を通して蔵元、酒販店、農家、消費者である飲み手の

 

皆様と一緒に造ったお酒です。

 

県北の寒冷な環境では作りにくいと言われていた雄町米ですが、真庭雄町生産部会の

 

方々と協力し、高品質の雄町米の作付けに成功し、ALL真庭産のお酒が誕生しました。

 

色んな方の思いが詰まったこのお酒をどうぞご賞味ください。

 

 

 

 

日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン

http://sakai-sake-shop.com

​岡山県津山市二階町27

​Open: 9:00-18:00 日祝定休

Tel: 0868-22-2989

Fax: 0868-24-8466

 

店舗販売は9:00-19:00日曜定休(祝日営業)

 

2018年04月25日 11:52

御前酒 GOZENSHU 9 (NINE) ホワイトボトル 入荷です!

 

御前酒 ナイン シリーズの冬季限定 ホワイトボトル 入荷です。

 

ホワイトボトルは、しぼりたてのお酒をそのままの状態で

 

ボトリングした純米生原酒です。

 

ジューシーさと雄町によるボリューム感、そして菩提酛による爽やかな酸味が特徴です。

 

熟成がすすむにつれ、甘味が増し、まろやかな味わいに変化していきます。

 

9(NINE) ホワイトボトル 500ml・・・¥972 税別

 

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Tel: 0868-22-2989

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店舗販売は9:00-19:00日曜日定休(祝日営業)

 

2018年01月11日 14:21

炭屋彌兵衛 純米 二十周年記念限定 熟成酒 入荷です!

雄町米の真価は燗の旨さにある。

 

炭屋彌兵衛ブランドの立ち上げ以来20年以上雄町と対話を続け

 

たどり着いたが、燗することでふくらみが増す雄町の旨さです。

 

蔵で3年間の熟成期間を経て深みの増した雄町の純米酒。

 

燗付けすると驚きの変貌を遂げます。

 

45度の上燗~50度の熱燗がおすすめです。

 

炭屋彌兵衛 純米 二十周年記念限定 熟成酒

   

    1.8L・・・¥2970   720ml・・・¥1485(税込)

 

 

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2017年09月14日 13:10

GOZENSHU 9 ブルーボトル 入荷です!

 

勝山の辻本店さんより入荷です。

 

ナインシリーズのブルーボトル。

 

冬にしぼったお酒を加水調整し、ボトリング。

 

そのまま低温でゆっくりと熟成させており

 

フレッシュさとまろやかな味わいが特徴です。

 

冷酒で飲んで美味しい純米生酒。

 

GOZENSHU 9 ブルーボトル 500ml・・・¥900(税別)

 

 

2017年04月12日 12:46