牛肉料理にあう日本酒。
多胡本家酒造場
飲み口なめらか
つやま宵 特別純米雄町 720ｍｌ・・・￥1600(税別)
難波酒造
香り華やか
つやま宵 純米吟醸 720ｍｌ・・・￥1750(税別)
干し肉・煮こごり・そずり鍋・ホルモンうどんなど
津山の肉料理と一緒にお楽しみください。
https://www.sakai-sake-shop.com/
(有)酒井酒店
岡山県津山市二階町27
Tel: 0868-22-2989
Fax: 0868-24-8466
店舗販売 Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)
ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
美作市の田中酒造場さんより入荷です。
昔ながらの製法『山廃酛仕込み』で長い日数をかけ、
じっくり醸した 蔵ぐせが活きた山廃酛仕込みならではの
コクと旨さの調和した気品あるお酒です。
田中酒造場さんの山廃は最後に少しレモンのような
酸味があり料理に良く合います。
武蔵の里 山廃純米 1.8L・・・￥2540
720ｍｌ・・・￥1270(税別)
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
秋田県の齋彌酒造店さんの醸す【雪の茅舎】(ゆきのぼうしゃ)。
この山廃純米は、 飲みあきしない酒質で適度な酸味があり
燗にしてもおいしい純米のお酒です。
広がりある豊かな旨味、山廃仕込みで連想される癖などは
気にならずクリアな酒質で食卓の料理と共に
楽しんで頂きたい逸品です。
リピート率の高いお酒です。
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新潟県長岡産石臼挽きそば粉を使い
つなぎに山芋、海藻を使用して
生そばの持つ風味、香りを
感じて頂けます。
山芋そば 200ｇ・・・￥390(税込)
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新潟県の朝日酒造さんより入荷です。
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山形県の東北銘醸さんより入荷です。
生詰の爽やかで程よいキレイな香り、
初孫の美山錦らしいジャープなキレ味と
透明感のある後口が特徴。
アルコール14度の軽快な風味は夏のピッタリ。
キリッと冷やしてお召し上がりください。
初孫 爽快辛口生もと純米吟醸生詰 1.8L・・・￥2800
720ｍｌ・・・￥1400(税別)
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兵庫県美方郡の香住鶴さんより入荷です。
美食の宝庫但馬で、磨き抜かれた極上の酒。
初めに爽やかな香りが感じられ、
スッキリとした辛口の中にも
キメの細かさと奥深さを味わえるお酒です。
味の濃い料理や脂のある料理によく合います。
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浅口市の嘉美心酒造さんより入荷です。
雑味が少なく、お米本来の旨味をしっかりと感じられる
お酒です。
里海米製法にて栽培されたアケボノ米を50％まで磨き
淡麗旨口に仕上がっています。
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
欠品しておりました山口県の酒
「雁木 純米吟醸 無濾過生原酒ノ弐」入荷して参りました！
加水せず、火入れせず、濾過せず、
搾った酒の持ち味そのままをボトルに詰めました。
口あたり柔らか、飲んだ後の余韻がとても良い酒ですよ。
雁木 無濾過生原酒 純米吟醸 ノ弐 1.7L・・・￥3960（税込）
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岡山県新見市のドメーヌ・テッタさんより入荷です。
2022 Cabernet Franc （カベルネフラン）・・・￥4620（税込）
濃い目のルビー色。香りのボリュームが大きく、
甘く熟した赤果実、コンフィチュール、
ドライフルーツ、カカオチョコレートを想わせる香り。
2023 Chardonnay （シャルドネ）・・・￥4510（税込）
濃い目のレモンイエロー。
白桃や青りんご、洋梨やコンフィチュールなど
甘く華やかな香り、甘さと酸のバランスがとれていて
ピュアな果実味がアタックからアフターまで長く続きます。
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