皆様、本日もお疲れ様でございます。
スノーピークとコラボした特別な久保田。
今年も７月に数量限定で入荷してまいります。
真っ黒なボトル、懐の深い味わいが特徴です。
少量入荷ですので、御入り用の際はお早めに！
久保田 雪峰 純米大吟醸(山廃仕込み) 500ml ￥3100-(税抜)
真っ白なボトル、爽醸 久保田雪峰もあと少し在庫がございます。
どうぞ、宜しくお願い致します。
日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン
https://www.sakai-sake-shop.com/
(有)酒井酒店
岡山県津山市二階町27
Tel: 0868-22-2989
Fax: 0868-24-8466
店舗販売 Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)
ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
皆様、本日もお疲れ様でございます。
欠品しておりました、高濃度エタノール製品
「つくしアルコール７５」が入荷して参りました。
一般の使用には60度以上、医療機関での使用には
70度～83度のものが良いとされています。
つくしアルコール75は、75度ありますので安心してご使用頂けます。
気を緩めることなく、手洗い、うがい、
消毒して感染予防をしていきましょう！
高濃度エタノール製品 つくしアルコール75 500ml ￥1285-(税抜)
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岡山県津山市二階町27
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ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
皆様、本日もお疲れ様でございます。
岡山が誇る、酒米・雄町米。
新型コロナウイルスの影響で
日本酒の消費量が落ち込み、
酒蔵は急きょ製造量を減らすなどの対応に追われています。
次の仕込みでも減産する蔵が多く、
農家の方も作付けを減らす動きもあるそうです。
真庭市の辻本店さんでは、雄町米を食べていただくことで、
出来る限り作付けを維持できないかと考え、
雄町米を食用米として販売されることにされました。
当店も微力ながら、お力添えを出来ればと販売をしております。
酒屋である私も酒米を食べる機会はあまりありません。
以前、酒の会で【越州】の酒米、千秋楽を食べた事があるくらいです。
酒造りでは、酒米は蒸して使います。
蒸しあがった米を手のひらでこねて
蒸し加減をみるひねり餅は何度か食べた事はあります。
今回はキャンプ用品を引っ張り出しメンスティン・固形燃料25ｇで炊いてみました。
食用米は、30分ほど給水させてから炊きますが
雄町米は良く水を吸うらしく、そのまま炊きました。
水は少な目でいいと思います。
こんな感じで頂きました。
前に蔵元さんに聞いた話を、思い出しました。
食用米に含まれる食べて美味しい成分は
酒造りには必要ないんですよね。
と言われたような。
確かにあっさりした味わいでした。
雄町米１合(150ｇ)を食べて頂くと純米酒を
約200ｍｌ飲んだのと同量になります。
酒米を食べることで、生産農家・酒蔵・日本酒を
身近に感じていただけたらと思います。
辻本店さんの造る雄町米で作る「炭屋彌兵衛」と
一緒に味わってみるのも面白いかもしれませんね。
どうぞ宜しくお願い致します。
日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン
https://www.sakai-sake-shop.com/
(有)酒井酒店
岡山県津山市二階町27
Tel: 0868-22-2989
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店舗販売 Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)
ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
皆様、本日もお疲れ様でございます。
球磨焼酎最古の蔵として、今なお初代の焼酎造りの
熱き想いを伝承し守り続けている蔵
松下醸造場さんの造る「米焼酎 最古蔵」のご案内です。
「最古蔵」は松下酒造場、創業二百年を記念して
特別に醸しあげた珠玉の米焼酎です。
飲み口が柔らかく、それでいてコクがあり、滑らかさもあり。
まずはストレート、ロックでお楽しみください！
日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン
https://www.sakai-sake-shop.com/
(有)酒井酒店
岡山県津山市二階町27
Tel: 0868-22-2989
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店舗販売 Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)
ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
皆様、本日もお疲れ様でございます。
いやぁ、暑いですねぇ。
こんな日はロックや、ソーダ割で
梅酒なんていかがでしょうか。
当店おすすめの梅酒は、清酒 八海山でおなじみの
八海醸造さんが造る梅酒です。
べた甘くなく、スッキリしたタイプの梅酒です！
八海山特約店ならではの品揃え。
洗練された味わいを是非お試しください！！
720ml ￥1300-
720ml ￥1300-
720ml ￥1524-
日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン
https://www.sakai-sake-shop.com/
(有)酒井酒店
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Fax: 0868-24-8466
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