真庭市の辻本店さんより入荷です。

共同醸造プロジェクト『HACCOS』。

両社が所属する真庭市内の発酵食品関係者グループ「まにわ発酵's」による

共同醸造プロジェクトの一環で

辻本店さんが普段使う口当たりが優しい「軟水」に代わり、

落酒造場さんの「硬水」で醸造しました。

味わいは、程よい渋みで、すっきりとした辛口に仕上がった様です。

ちなみに、先に発売された落酒造場さんの『HACCOS』は完売しました。

御前酒　HACCOS　2022　720ｍｌ・・・￥1870(税込)

日本酒焼酎ショップ　酒井酒店オンライン 

https://www.sakai-sake-shop.com/

(有)酒井酒店

岡山県津山市二階町27

 Tel: 0868-22-2989

 Fax: 0868-24-8466

 店舗販売​　Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)

 ネットショップ　9：00-18：00　日祝休み

真庭市の落酒造場さんより入荷です。

同じ真庭市の「御前酒」蔵元、辻本店さんと「大正の鶴」蔵元、落醸造場さんとの

両蔵の仕込み水を交換し酒造りをした「HACCOS共同醸造プロジェクト」。

同じ真庭市でも「御前酒」が硬度32ppmで「大正の鶴」が硬度130ppmと全く異なる仕込み水を

使用して酒造りをしています。その仕込み水を交換して酒造りをして出来たのが

大正の鶴　HACCOS 2022  特別純米　無濾過生原酒　720ｍｌ・・・￥1700(税別)

原料の8割をしめる水の交換が酒に与えた影響を感じてください。

蔵元さん曰く、従来の「大正の鶴」にはないまろやかさ、軽やかさをそなえたお酒に仕上がりました。とのことです。

数量限定入荷の為、お早めにお求めください。

日本酒焼酎ショップ　酒井酒店オンライン

https://www.sakai-sake-shop.com/

(有)酒井酒店

岡山県津山市二階町27

Tel: 0868-22-2989 

Fax: 0868-24-8466 

店舗販売​　Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)

ネットショップ　9：00-18：00　日祝休み