勝山の辻本店さんの醸す「美作の極」が新しくなりました。
岡山県産雄町米を100％使用。
生産者の方が大切に育てた雄町米を余すところなく使いたいと、
規格外の雄町米を100％使用しています。
その為、醸造用アルコールは添加してないが、
普通酒のカテゴリーになります。
規格外とは言え、やはり雄町米。
一般米をしのぐ高品質な酒米を遺憾なく発揮し
旨味がしっかりとそれでいて後味のキレの良い
酒になっています。
冷酒から燗酒まで幅広くお楽しみいただけます。
日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン
https://www.sakai-sake-shop.com/
(有)酒井酒店
岡山県津山市二階町27
Tel: 0868-22-2989
Fax: 0868-24-8466
店舗販売 Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)
ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
皆様、本日もお疲れ様でございます。
1年間の熟成期間を経て、真庭市、落酒造場さんより入荷です。
赤磐雄町の米を100％使用。
百万年の歳月で作られた鍾乳洞で磨き抜かれた力強い北房の水。
発酵に必要な微生物の力を最大限に引き出す伝統的な技法、生酛造り。
水と生酛、２つの力が生み出すドライで切れのある
その一滴をお楽しみください。
おすすめの飲み方は常温、または燗酒です。
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
いつもありがとうございます。
惜しまれつつ、終売となった辻本店さんの「炭屋彌兵衛」
残りが本当にわずかとなりました。
純米吟醸の1.8L １本
純米の720ml １本
１本ずつで在庫終わりでございます。
最後にもう一度お飲みになりたいお方はお急ぎくださいね。
炭屋彌兵衛 純米吟醸 1.8L ￥3278-(税込)
炭屋彌兵衛 純米 720ｍｌ ￥1320-(税込)
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
一般的などろっとしたにごり酒とは違う、うすにごり酒です。
岡山県産の雄町米を使用しています。
フレッシュな新酒の風味とにごり特有のまったり感の
同居した食事にも合わせやすいにごり酒を求め、商品開発を行いました。
新酒の頃はフレッシュさが先行し、やや辛口に感じる事もあります。
熟成と共にコクと甘味が増し、腰があり深みのある味わいへと変化してきます。
ラベルは「版画寺」として有名な地元・毎来寺住職 岩垣正道師作です。
御前酒 菩提もとにごり酒 1.8L ￥2970-(税込)
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
辻本店さんより 新酒しぼりたて
等外雄町50生が、３月９日に発売されます。
ご予約で残りわずかとなってきました。
ご検討中のお方でご購入をお考えのようでしたら
お早めのご予約をよろしくお願いいたします。
フルーツのような甘く華やかな香りと、
雄町米ならではの豊かでふくよかな味わい。
飲み込んだ後の雄町米の余韻と鼻に抜ける
甘い香りをお楽しみください。
キリリと冷やしてワイングラスで香りを
楽しむのがおすすめの飲み方。
あっさりとした料理との相性が良いそうですよ。
御前酒 等外雄町50生 1.8L ￥3200(税別)
720ml ￥1600-(税別)
【等外雄町使用】
酒米・雄町の最高等級「特上」を目指して立ち上げた
「特上雄町プロジェクト」をはじめ、
御前酒は生産者の方々と最高峰お酒米による酒造りに
挑んでいます。一方で米造りの過程に生じる
規格外の米、「等外米」に対しても責任を持って
有効活用することで持続可能な農業を支えることが
できると信じています。
素晴らしい取り組みですよね！
是非、このお酒を味わってみてください。
ただいま、ご予約承り中です。
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
辻本店さんより 新酒しぼりたて
等外雄町50生が、３月９日に発売されます。
フルーツのような甘く華やかな香りと、
雄町米ならではの豊かでふくよかな味わい。
飲み込んだ後の雄町米の余韻と鼻に抜ける
甘い香りをお楽しみください。
キリリと冷やしてワイングラスで香りを
楽しむのがおすすめの飲み方。
あっさりとした料理との相性が良いそうですよ。
御前酒 等外雄町50生 1.8L ￥3200(税別)
720ml ￥1600-(税別)
【等外雄町使用】
酒米・雄町の最高等級「特上」を目指して立ち上げた
「特上雄町プロジェクト」をはじめ、
御前酒は生産者の方々と最高峰お酒米による酒造りに
挑んでいます。一方で米造りの過程に生じる
規格外の米、「等外米」に対しても責任を持って
有効活用することで持続可能な農業を支えることが
できると信じています。
素晴らしい取り組みですよね！
是非、このお酒を味わってみてください。
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浅口市の嘉美心酒造さんより入荷です。
神心の人気季節商品。
ラ・フランスを想わすはっきりとした華やかな香り。
味わいはみずみずしく透明感があり、綺麗な酸味が後味のキレの良さを
演出しています。
麹米に「雄町米」を使用することで米のふくらみも十分に感じる
お酒に仕上がっています。
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勝山の辻本店さんより
冬季限定のホワイト・ボトルが入荷しました。
しぼりたてのお酒をそのままの状態でボトリングした
純米生原酒です。
雄町米によるボリューム感、
しぼりたてのフレッシュな味わいを、お楽しみください。
ナイン ホワイト・ボトル 500ｍｌ・・・￥972(税別)
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
御前酒の蔵 辻本店さんより発売でございます。
御前酒 特上雄町プロジェクト 初年度の酒。
御前酒 特等雄町2.2 720ml ￥30000-(税抜)
特上雄町を目指してチャレンジした1年目。
惜しくも特等という結果でした。
しかし、手塩にかけて育てた「雄町」はため息が出るほど美しい仕上がり。
年間発売本数500本 辻本店さん渾身の酒。
是非ご賞味ください。
受注発注にて承っております。
https://note.com/gozenshu_maiko
※御前酒 特上雄町プロジェクトのこれまでの道のり、
酒造りについて詳しく記載されております。
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ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
皆様、本日もお疲れ様でございます。
岡山県産の雄町米全量使用した「炭屋彌兵衛 純米吟醸」のご案内です。
清酒の旨味を生かす為、炭素濾過をしておらず
純米酒本来の色である山吹色のお酒です。
キレがよく酸味のバランスがとても良い、やや辛口のお酒です。
コロナ渦で余った雄町米応援企画、雄町米を食べて応援しよう！
まだまだ、販売しております。
酒米を食べれる機会はなかなか無いと思うのでこの機会に是非！
酒、米共にどうぞよろしくお願い致します。
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