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風の森 秋津穂 657 扁平精米 入荷です!

 

奈良県の油長酒造さんより入荷です。

秋津穂65%精米、7号酵母ですが、今回は精米にこだわっています。

飯米の秋津穂は、お米が溶けにくいので従来の丸い精米でなく

扁平に精米し米粒の表面積を増やし中心までの距離が短くなり

液体がしみ込みやすくより溶けやすくなりました。

通常の秋津穂657との違いを楽しんで頂けたらと思います。

 

風の森 秋津穂657 扁平精米 720mml・・・¥1400(税別)

 

日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン

https://www.sakai-sake-shop.com/

(有)酒井酒店

岡山県津山市二階町27

Tel: 0868-22-2989 

Fax: 0868-24-8466 

店舗販売​ Open: 9:00-19:00 日曜定休(祝日営業)

ネットショップ 9:00-18:00 日祝休み

 

 

2022年05月26日 11:09

風の森から新商品!! 秋津穂 657 扁平精米 入荷です!

 

皆様、本日もお疲れ様でございます。

奈良県の油長酒造さんより新商品入荷です。

今回のお酒は、精米にこだわった新たなチャレンジ。

普通精米は米粒を丸く削るのですが

扁平精米とは、米を平たく削ります。

そうすることで米粒表面から中心部の距離が短くなり

溶解性が高まったり、麹菌の菌糸が内部まで

進入しやすくパワーのある麹を造ることが

出来るのではないかということです。

さあ、どんなお味でしょうか?

是非、お飲みになって感想をお聞かせくださいね!

油長酒造さんは、いつも新しいことに挑戦され、

常に前を向いておられます。

素晴らしいことですよね!

 

風の森 秋津穂657 扁平精米  720ml  ¥1200-(税別)

 

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https://www.sakai-sake-shop.com/

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2020年12月22日 11:53