皆様、本日もお疲れ様でございます。
新潟県 久保田の蔵 朝日酒造さんより
新米新酒「ゆく年くる年」が入荷してきました。
軽やかで、その中にも力強さが感じられる酒。
ゆく年を顧み、くる年を愛でる
年末年始にどうぞお楽しみください。
朝日山 ゆく年くる年 1.8L ￥3208-(税別)
720ml ￥1567-(税別)
化粧箱入りで、贈答品にもピッタリな酒です。
どうぞよろしくお願い致します。
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https://www.sakai-sake-shop.com/
(有)酒井酒店
岡山県津山市二階町27
Tel: 0868-22-2989
Fax: 0868-24-8466
店舗販売 Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)
ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
八海山の純米大吟醸を搾った酒粕が入荷しました。
清酒八海山の中でも特に精米歩合の高い純米大吟醸を搾った後にできる
新鮮な板粕は淡麗で独特の旨味が味わえます。
甘酒、鍋物、焼き魚、粕汁などお料理のバリエーションを広げます。
必要な分だけ使って残りは密閉容器に入れて冷凍保存していただければ美味しさを逃しません。
八海山 酒の實 300ｇ・・・￥432（税込）
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福島県の曙酒造さんより入荷です。
新米新酒 極早生品種「瑞穂黄金」で醸した
純米、零号。
旨・甘・酸のバランス。
天明らしい透明感を感じて頂けます。
天明 おりがらみ純米生酒 中取り 零号
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新潟県の苗場酒造さんより入荷です。
醸す森 純米吟醸 生酒
洋梨やライチを思わせる甘い香りと、
酸がキュッと後味を引きしめています。
食前酒にぴったりなお酒ですが、
食事と一緒に楽しむならピザやパテドカンパーニュとの
ペアリングがおすすめです。
冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。
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津山市一宮の難波酒造さんより新米新酒の入荷です。
毎年一番入荷の新酒で不出ございます。
その昔、蔵元のおやじだけしか楽しめなかった門外不出の酒。
タンクの中で発酵中のモロミを荒越ししただけで生詰めしています。
原酒なのでアルコール度数が高いため、
ロックなどですこしずつお召し上がりください。
作州武蔵 にごり酒 1.8L ￥2178-（税込）
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし
豊かな複雑味を最大化したシリーズ。
風の森 秋津穂 807 720ｍｌ・・・￥1360円(税別)
飯⽶である秋津穂は、⼀般的に酒造好適⽶に⽐べ溶けにくいと⾔われています。
しかし、回を重ねるごと に改良を重ね、今回は、旨味や⽢みの幅と、
酸味や苦味の複雑味が⾼次元でバランスがとれました。
メロンの皮や青いバナナのような香り、甘味など
８０％精⽶ならではのボリューム感と透明感の両⽴をお楽しみいただけます。
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山形県の新藤酒造さんより入荷です。
雅山流の季節限定商品、超裏(リミッター解除版)。
山形県産の出羽きらりを100％使用して醸しています。
口に含んだ味わいが柔らかく、滑らかさと穏やかな
吟醸感を両立させたバランスの良い純米酒です。
超裏・雅山流 夢風 720ｍｌ・・・￥1325円(税別)
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高梁市の白菊酒造さんより入荷です。
岡山県特産の優良米「朝日」を厳選し、
55％まで磨き上げ備中杜氏が丹精込めて醸しました。
しっかりとした旨味と香りそして酸のバランスが取れた
幅のある味わいをお楽しみください。
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
風の森のALPHA1は、低アルコールで飲みやすく
日本酒入門酒、全く日本酒を飲まれたことのない方にも
楽しんで頂けるように造られています。
今回は、そのALPHA1より甘さを抑えたDRYで登場です。
爽やかな果実感と心地よい酸味で何杯でも飲めるように
できています。
風の森 ALPHA1DRY 次章への鍵 720ｍｌ・・・￥1360（税別）
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浅口市の嘉美心酒造さんより「ひやおろし」入荷です。
春先にお酒を搾った後すぐに瓶の中に詰め、一度加熱を行い、
徹底した温度管理の中、瓶囲い（瓶貯蔵）にて低温貯蔵を行いました。
角が取れ酒質が丸みを帯び、透明感がありながらトロっとした芳醇な旨味が特徴的なお酒に仕上がっています。
神心 純米吟醸 瓶囲い 熟成原酒 1.8L・・・￥3000(税別)
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