清酒八海山の中でも特に精米歩合の高い純米吟醸を搾った

後にできる新鮮な板粕は淡麗で独特の旨味が味わえます。

甘酒、鍋物、焼き魚、粕汁などお料理のバリエーションを

広げます。必要な分だけ使って残りは密閉容器に入れて

冷蔵保存して頂ければ美味しさを逃しません。


八海山の酒の實　純米吟醸　

300ｇ・・・￥400(税別)　

ここのところ急に涼しくなりましたね。

秋ですねぇ～。

ひやおろし一番入荷は・・・

真庭市の落酒造場さんより

大正の鶴　ひやおろし　2014　特別純米無濾過原酒・瓶火入

が入荷しました。


「ひやおろし」とは、寒造りの新酒が夏季の貯蔵熟成を経て、

香味が整い円熟味が一段と増す秋口(外気の気温が蔵内の温度と同等に低温になる頃)

に出荷される日本酒のことです。

秋の味覚とともに冷やお燗をつけてお召し上がりください。



「特別純米　ひやおろし」は濾過せず、しぼりたての

原酒を一本一本丁寧に瓶燗火入れを行なっており

香味を瓶の中に封じ込めておりますので

是非、お試しください。

大正の鶴　特別純米　ひやおろし原酒　1.8L・・・￥2700(税別)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　720ｍｌ・・・￥1400(税別)

奈良県の油長酒造さんより入荷です。

風の森の季節限定商品、【風の森　夏の夜空　生酒】

風の森　秋津穂純米　「夏の夜空」は、

もろみ醗酵時の炭酸ガスを十分に含んでいるのが特徴で、

真夏の暑い時でも、冬の搾りたて直後のピチピチ感、

清涼感溢れる味わいをお楽しみいただけます。

もちろん、無濾過無加水です。


風の森　秋津穂純米　夏の夜空　

生酒　５００ｍｌ・・・￥1296

数量限定の為、品切れの際はご了承ください。

八海山　特別純米原酒

暑い夜には、キンキンに冷やした八海山純米原酒で・・・・・。

掛米に山田錦を使用し、口さわりのなめらかな

深い味わいと爽やかさが特徴の純米原酒です。

長期低温発酵もろみによるふくよかで

気品ある香りをお楽しみください。

八海山　純米原酒　1.8Ｌ・・・・・￥3337

　　　　　　　　　　　　　720ｍｌ・・・￥1663

日頃の感謝を込めて・・・・・

なかなか言葉では伝えにくい【ありがとう】の気持ちを

美味しいお酒と一緒に渡してみよう！

県北で当店だけの取扱銘柄もあります！

いつもよりチョットだけ良いお酒をプレゼント。

１本　日本酒・焼酎ともに720ｍｌ・・・￥１０００ぐらいから取り揃えております。

５月２８日(水)から、店内にて日本酒の試飲販売をはじめました。

試飲出来るのは・・・

石川県　天狗舞　純米大吟醸50

静岡県　開運　ひやづめ純米

高知県　南　特別純米

以上の三種類です。

この機会に是非お試しください！

※お車でご来店の方やその場で試飲出来ない方は

　お申し出ください。持ち帰り用もご用意致しております。

以前、『風の森』を飲む機会があり、フレッシュな香りとほんのり甘い香りに魅せられ

味わいの展開、バランス、そして品の良さ、文句のつけようのない旨さに感動し、

皆様にも是非味わって頂きたいと考えていました。

そして、本日より取扱することになりました。

無濾過の生原酒と聞くだけで、味が重いなんて印象をイメージする方がおられるかもしれませんが

そんなことはありません。

軽快で喉越しもスムーズです。白ワインを思わせるような、ニュータイプのお酒です。

最後は何と言っても価格です。

この酒質ではまず考えられない価格と言えると思います。

旨味たっぷりで飲みやすくお手ごろ価格。

歴史の古い蔵ですが、第12代蔵主のもと、専務さんをはじめ杜氏さん蔵人さん全員20歳代から30歳前半と、

若いスタッフで酒造りに励んでいます。

この蔵の集大成がこの酒に詰まっています。


風の森　純米しぼり華　無濾過生原酒　25BY　新酒
　　　　　　　　　　　　
1.8L・・・￥2194　　　720ｍｌ・・・￥1102


風の森　純米大吟醸　キヌヒカリ45％　無濾過生原酒　25BY　新酒
　　　　　　　　　　　　
1.8L・・・￥3045　　　720ｍｌ・・・￥1522

宜しくお願い致します。