山口県の八百新酒造さんより入荷です。
春先に、搾ったお酒を半年間じっくり寝かせて
熟成させたお酒です。
春先には、目立っていた滓も酒に溶けて味が濃醇にのっています。
それでいて、フレッシュ感もとどまっていて
新鮮さと熟成が渾然一体となってその両方が楽しめる
今だけの限定酒です。
冷たく冷やしてお召し上がりください。
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https://www.sakai-sake-shop.com/
(有)酒井酒店
岡山県津山市二階町27
Tel: 0868-22-2989
Fax: 0868-24-8466
店舗販売 Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)
ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
岡山県新見市のdomaine tettaさんより入荷です。
欠品していた赤ワインも入って現在6種類です。
tetta 2021 安芸クイーン・マセレ 750ｍｌ・・・￥2400
tetta 2020 ペルランロゼ 750ｍｌ・・・￥2000
tetta 2020 シャルドネ・ペティヤン 750ｍｌ・・・￥3500
tetta 2020 シャルドネバリック 750ｍｌ・・・￥3900
tetta 2021 ボンボンコロレ ロゼ 750ｍｌ・・・￥2400(税別)
よろしくお願い致します。
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京都の木下酒造さんより入荷です。
自然仕込みシリーズ。
コウノトリを育む農法で栽培された無農薬五百万石を酵母無添加の
自然仕込みで造っていて
奥行きの深い味の純米酒です。
これからの時期、お燗酒で楽しんでみてください。
飲み飽きしない辛口の生酛純米です。
玉川 生酛純米酒 コウノトリラベル 無濾過生原酒 1.8L・・・￥3740(税込)
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
お燗が美味しい季節になってきましたね。
キレのよい爽快感と程よいコク。
綺麗な上品さを併せ持つ特別本醸造です。
今晩の晩酌にお燗を付けていかがですか？
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京都の木下酒造さんより入荷です。
玉川 純米酒 ひやおろし 1.8L・・・￥2700
720ｍｌ・・・￥1350(税別)
冬に造った新酒を春先に火入れをし、
秋に2度目の火入れをせず、「生詰め」で出荷。
自然界でも秋には多くの実りがあるように、
搾ってからひと夏を越えたひやおろしも、実りの秋を迎えました。
じわじわと味が乗り、果実が熟すように、酸味と渋みをやわらげる旨みが増しています。
秋の食材と合わせてお楽しみください。
尚、「ひやおろし」には「冷やして呑む酒」という意味はありません。
温度を変えながら合わせる料理による味わいの変化をお楽しみください。
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新潟県の朝日酒造さんより入荷です。
久保田 千寿をベースに高知県産の美味しい柚子を
ふんだんに使用し、造られたゆずリキュールです。
ゆずの果汁感と日本酒感の絶妙なバランス。
久保田 千寿がゆず本来の爽やかな香りと
ほのかな甘みを引き立てます。
ロック、ストレート等、お好きな飲み方でお楽しみください。
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福山市の天寶一さんよりキャンプに欠かせないお酒が入荷しました。
その名もTakibi Sake。
食事に寄り添うお酒を醸す広島の酒蔵「天寶一」が醸す、
キャンプの為に誕生したアウトドア系日本酒「TakibiS”ake」。
日本酒と言えば「和食」というイメージが強いですが、TakibiS”akeは肉料理やスパイスのきいた料理との相性抜群。是非ガッツリとした料理とのマリアージュをお楽しみください。
冷酒でも、常温でも、温めても（燗酒）楽しめる日本酒です！日本酒の飲み方はお銚子やグラスで飲むのが通常ですが、気軽にキャンプ料理と合わせながらマグカップなどで、色んな飲み方を楽しんで頂きたいです。
キャンプの時の料理との相性を考え醸された、まさにキャンプ専用酒といっても過言ではない日本酒です！
天寶一 Takibi Sake 720ｍｌ・・・￥1700(税別)
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新潟の朝日酒造さんより入荷です。
久保田 千寿 秋あがり
「秋あがり」とは、夏を越え秋まで熟成して酒質が落ち着き、
円熟したお酒をいいます。
『久保田 千寿 秋あがり』は、熟成による味の移ろいを感じていただくために、
変化が分かりやすい原酒を選択。冬に仕込んだ『久保田 千寿』の原酒を、秋までじっくり熟成させました。
搾りたての生原酒ならではの濃厚でしっかりとした味わいが、火入れ後の熟成によって、
丸みを帯びたよりまろやかな味わいへと変化しています。
秋の味覚と共にお楽しみください。
久保田 千寿 秋あがり 720ｍｌ・・・￥1450(税別)
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浅口市の嘉美心酒造さんより入荷です。
春先にお酒を搾った後すぐに瓶の中に詰め、一度加熱を行い、
徹底した温度管理の中、瓶囲い（瓶貯蔵）にて低温貯蔵を行いました。
角が取れ酒質が丸みを帯び、透明感がありながらトロっとした芳醇な旨味が特徴的なお酒に仕上がっています。
神心 純米吟醸 瓶囲い 熟成原酒 1.8L・・・￥2900(税別)
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お酒を搾った後、瓶囲い（瓶貯蔵）にて低温貯蔵を行いました。
里海米で栽培された芯のしっかりとした力強い米を使用することで酒質が崩れず、トロッとした芳醇な旨みがありながら透明感のある後口が特徴的なお酒ですお酒を搾った後、瓶囲い（瓶貯蔵）にて低温貯蔵を行いました。
里海米で栽培された芯のしっかりとした力強い米を使用することで酒質が崩れず、トロッとした芳醇な旨みがありながら透明感のある後口が特徴的なお酒です
浅口市の丸本酒造さんより入荷です。
竹林 旱星
「旱星」とは晩夏を代表する南の空に輝く蠍座の一つである赤く光る一等星
「アンタレス」を示す言葉です。蠍座の中央部にあり、赤く輝くことから別名「赤星・酒酔星」とも言われ豊年の瑞兆ともされています。
酒蔵の背後に国内最大の天文台があり天文の聖地として世界的に有名な地で、お酒を醸す丸本酒造さんが
晩夏にお届けする純米吟醸無濾過生原酒は全量自社栽培した「山田錦」で醸したお酒です。
竹林 旱星 1.8L・・・￥3520
720ｍｌ・・・￥1760(税込)
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