店主が自分の目と舌で確かめたこだわりの地酒・本格焼酎を取扱っています。
キーワード「発酵食品」 の検索結果

釈云麦(じゃくうんばく)プレミアム42入荷です!

西吉田酒造さんより入荷です。

 

芋焼酎への挑戦状であった釈云麦。

 

今、新たな挑戦が始まろうとしています。

 

世界の蒸留酒への挑戦です。

 

昨今、大麦を主原料としている蒸留酒がもてはやされています。

 

日本独自の麹を使った麦焼酎を樽で貯蔵し、

 

15年以上寝かせた原酒をブレンド。

 

西吉田酒造の技の粋を終結した逸品です。

 

釈云麦プレミアム42 720ml・・・¥3200(税別)


今すぐ欲しい方は酒井酒店WEBショップまで!

 

2016年12月03日 13:19

朝日山 ゆく年くる年 入荷です!

 

 

新潟の朝日酒造さんより入荷です。

 

新米新酒・吟醸

 

今年一番入荷の新米「五百万石」。

 

五百万石の力強さに思いを寄せて、

 

淡麗辛口の中にも

 

新鮮さと力強さを加えた酒「ゆく年くる年」。

 

 

ゆく年を顧みくる年を愛でる

 

ゆく年くる年 1.8L・・・¥2970

        720ml・・¥1430(税別)

 

 

2016年11月25日 15:14

立山 特別本醸造 入荷です!

 

富山県の立山酒造さんより入荷です。

 

口当たりとノド越しはなめらかで、

 

ほのかな芳香、味わい淡麗でスキッとした

 

辛口の特別本醸造です。

 

立山 特別本醸造 1.8L・・・¥2067

 

2016年11月19日 11:34

八海山の酒の實 純米吟醸 (酒粕) 入荷です!

 

お待たせいたしました。

 

八海山より酒粕が入荷いたしました。

 

清酒八海山の中でも特に精米歩合の高い

 

純米吟醸酒を搾った後にできる新鮮などな

 

板粕は淡麗で独特の旨味が味わえます。

 

甘酒、鍋物、焼き魚、粕汁などお料理の

 

バリエーションを広げます。

 

必要な分だけ使って残りは密閉容器に入れて

 

冷蔵保存して頂ければ美味しさを逃しません。

 

八海山の酒の實 純米吟醸 300g・・・¥400(税別)

 

2016年11月17日 13:28

蓬莱泉(ほうらいせん) 純米 霞月 入荷です!

 

愛知県の関谷醸造(株)さんより入荷です。

 

蓬莱泉からうれしい価格設定の純米酒。

 

その名は「霞月」(かすみづき)。

 

奥三河産の酒米「夢山水」を麹米に使用し、

 

1年間熟成させた、飲み飽きしない旨みが十分に楽しめる純米酒です。

 

冷から燗まで温帯を選ばず楽しめます。

 

蓬莱泉 純米 霞月 1.8L・・・¥2000

              720ml・・・¥1000(税別)

 

2016年11月16日 15:35

紫波の地酒 月の輪 純米酒 入荷です!

 

岩手県の月の輪酒造さんより入荷です。

 

月の輪 純米酒 1.8L・・・¥2140

        720ml・・¥1130(税別)

 

口に含んだ時の旨みとすっきりキレのある後口で

 

お燗にしたらさらに旨さが広がる純米酒です。

 

是非、色々な温度帯で飲んで

 

味わいの変化を楽しんでください。

2016年11月10日 11:04

GOZENSHU 9 レギュラー・ボトル

 

 

GOZENSHU 9 レギュラー・ボトル

 

 500ml・・・¥900(税別)

 

レギュラー・ボトルは火入れタイプの純米酒です。

 

まろやかな熟成感をお楽しみ頂けます。

 

温度帯によって変化する味わいも特徴です。

 

冷やせばスッキリとした味わいに、ぬる燗にすると

 

お米の旨味がじんわり広がります。

 

秋季限定のブラックボトルもよろしくお願いいたします。

 

2016年11月08日 17:44

新米新酒 富久迎 にごり酒 入荷です!

 

今年も、新米新酒の季節がやってきました。

 

津山市一宮の難波酒造さんより入荷です。

 

水を加えていない加熱していない生原酒、

 

醗酵中のもろみを荒ごししているので

 

炭酸ガスを含みシュワシュワ。

 

アルコール度数20度と強烈。

 

少しずつお召し上がり下さい。

 

富久迎 にごり酒 1.8L・・・¥1980

         720ml・・¥1000(税別)

2016年10月26日 11:30

麹と米でつくったあまざけ

新潟の八海山より入荷致しました。

発酵食品のあまざけです。

高精白の米を使用して手間ひまかけて麹をつくり、

砂糖を使わず、麹が造り出す天然の

甘さを活かし、スッキリとした上品な味わいです。

甘酒は温めて冬の飲み物とする以外に、

江戸時代から冷やして夏場の滋養強壮としても

親しまれている伝統食品です。ノンアルコールなのでお子様や酒粕の香りが

苦手な方にも季節を問わずお楽しみ頂けます。


八海山 麹と米でつくった あまざけ


780g・・・・・¥840

つめたく冷やしても、温めても美味しく召し上がれます。

お花見にもどうぞ。


2012年04月04日 12:00