皆様、本日もお疲れ様でございます。
奈良県の油長酒造さんより入荷です。
通常の酒よりもアルコール分を低く造られており、
爽やかな、軽やかな、スッと飲める夏酒です。
涼しげなラベルも良いですよね。
夏の夜空を見上げ星を眺めながらいかがでしょうか。
一段と旨いですよ。
風の森 ALPHA1 夏の夜空 500ｍｌ ￥1320-(税込)
日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン
https://www.sakai-sake-shop.com/
(有)酒井酒店
岡山県津山市二階町27
Tel: 0868-22-2989
Fax: 0868-24-8466
店舗販売 Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)
ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
奈良県の油長酒造さんより入荷です。
秋津穂65％精米、7号酵母ですが、今回は精米にこだわっています。
飯米の秋津穂は、お米が溶けにくいので従来の丸い精米でなく
扁平に精米し米粒の表面積を増やし中心までの距離が短くなり
液体がしみ込みやすくより溶けやすくなりました。
通常の秋津穂657との違いを楽しんで頂けたらと思います。
風の森 秋津穂657 扁平精米 720ｍｍｌ・・・￥1400(税別)
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
風の森ALPHA6 6号への敬意 真中採りは、4月に発売されすぐに完売致しました。
今回は、風の森ALPHA6 6号への敬意 通常版が入荷した参りました。
ALPHAシリーズの「6」
今回のテーマは、「酵母」です。
日本酒造りには欠かせないもので
酵母の力でお米の糖分をアルコールにかえていきます。
他にも日本酒の香りにも影響をあたえる重要な存在です。
現在、風の森は7号酵母で醸されていましたが、
今回、秋田県の新政酒造さんの6号酵母を分けて頂き
風の森ALPHA6が誕生しました。
ふだんの風の森とは違う6号酵母による風の森を
お楽しみください。
風の森 ALPHA6 6号への敬意 通常版 720ｍｌ・・・￥1500(税別)
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
ALPHAシリーズの「6」
今回のテーマは、「酵母」です。
日本酒造りには欠かせないもので
酵母の力でお米の糖分をアルコールにかえていきます。
他にも日本酒の香りにも影響をあたえる重要な存在です。
現在、風の森は7号酵母で醸されていましたが、
今回、秋田県の新政酒造さんの6号酵母を分けて頂き
風の森ALPHA6が誕生しました。
ふだんの風の森とは違う6号酵母による風の森を
お楽しみください。
風の森のロゴ入りメタル製タグが付いています。
風の森 ALPHA6 6号への敬意 真中採り 720ｍｌ・・・￥1800(税別)
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
風の森では毎年、兵庫県加東市特 A 地区で栽培された愛山の酒造りに取り組んでいます。
８０％精米、7 号系酵母を使用し、超低温長期醪で発酵を進める事により愛山の個性を引き出しました。
マスカットの果実を思わせる軽快な香りに、８０％精米ならではの複雑味ある味わい。
キラキラとした 透明感を目標に醸造しているので、お楽しみください。
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
欠品しておりました「風の森 露葉風807」
奈良県の油長酒造さんより入荷です。
奈良県唯一の酒造好適米奨励品種である「露葉風」は、
栽培が困難な事から一旦は途絶えた品種でしたが、
県内各地の農家様の努力によって復活した酒米です。
酸味、甘味、旨味、渋み、バランスが絶妙な酒です。
是非お楽しみください。
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
以前、人気商品だった「風の森キヌヒカリ」が
復活しました。
酸が立たない滑らかな質感と、白いイチゴを思わせる豊かな香りが
印象的です。
是非、お試しください。
※来月には、キヌヒカリ真中採りも入荷予定です。
風の森 キヌヒカリ 457 challenge edition 720ml・・・￥1600(税別)
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本年もご愛顧、誠にありがとうございました。
新年は４日から営業です。
皆様、良い年をお迎えください！！
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
風の森の中でもしっかりお米を22％まで磨いたALPHA2
このお酒に最も合う酒器を、創業265年を迎える
ワイングラスの名門、オーストラリアのリーデル社製の
グラスの中から選択しました。
いちごを思わせる香りや豊かな質感をより明確に
お楽しみくださいませ。
贈り物にもいかがでしょうか？
風の森 ALPLPHA2M リーデル社製グラスセット
720ml ￥5940-(税込)
付属のスティックを使用して、お好きなタイミングで
お客様の手により、樽のフレーバーを日本酒にのせて
楽しむ風の森もよろしくお願い致します！
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
奈良県 油長酒造さんより新たな試みの
「風の森」が入荷して参りました。
マスカットや白ぶどう、ライチのような爽やかな香り。
口に含んだ時にほのかな甘味を感じ、その後酸味や
複雑味が感じられる力のある味わい。
付属のスティックを使用して、お好きなタイミングで
お客様の手により、樽のフレーバーを日本酒にのせて
いくことで、お客様ご自身が未だかつてない
新たな日本酒の楽しみ方を発見できます。
是非お楽しみください。
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