奈良県の油長酒造さんより入荷です。
お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし
豊かな複雑味を最大化したシリーズ。
風の森 秋津穂 807 720ｍｌ・・・￥1360円(税別)
飯⽶である秋津穂は、⼀般的に酒造好適⽶に⽐べ溶けにくいと⾔われています。
しかし、回を重ねるごと に改良を重ね、今回は、旨味や⽢みの幅と、
酸味や苦味の複雑味が⾼次元でバランスがとれました。
メロンの皮や青いバナナのような香り、甘味など
８０％精⽶ならではのボリューム感と透明感の両⽴をお楽しみいただけます。
日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン
https://www.sakai-sake-shop.com/
(有)酒井酒店
岡山県津山市二階町27
Tel: 0868-22-2989
Fax: 0868-24-8466
店舗販売 Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)
ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
奈良県の油長酒造さんより入荷です。
風の森のALPHA1は、低アルコールで飲みやすく
日本酒入門酒、全く日本酒を飲まれたことのない方にも
楽しんで頂けるように造られています。
今回は、そのALPHA1より甘さを抑えたDRYで登場です。
爽やかな果実感と心地よい酸味で何杯でも飲めるように
できています。
風の森 ALPHA1DRY 次章への鍵 720ｍｌ・・・￥1360（税別）
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
10月1日に一斉に乾杯し花火を打ち上げるお酒です。
webで生配信もありますのでご参加ください。
裏ラベルにあるQRコードからご覧いただけます。
今年で、FINALなのでお見逃しなく。
風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒 720ｍｌ・・・￥1800(税別)
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お急ぎください。
風の森ファンなら一度は飲んでおきたい一本。
笊籬採り(いかきとり)バージョン。
油長酒造さん独自の方法でお酒にストレスなく
上槽します。
そして、半年間氷温で貯蔵した特別の風の森。
少量入荷の為、お早めに。
風の森 笊籬採り 秋津穂657 720ｍｌ・・・￥1500(税別)
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
風の森シリーズの夏季限定商品。
奈良県産の秋津穂100％で醸し
アルコール分を11％に抑えた風の森。
爽やかに飲んで頂く為に、それでいて豊かな質感もあるお酒。
夏の夜空を見上げながらグラスを傾けてみてください。
風の森 ALPHA1 夏の夜空 500ｍｌ・・・￥1200(税別)
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
「風の森」が生まれて今年で25年になります。
25周年を記念して、
今から25年後の「風の森」をイメージして醸した未来予想酒。
以前、発売されてすぐに完売した「未来予想酒Ⅰ」の真中採りバージョン。
テーマは、5種の微生物。
多様な微生物の営みによって多重層化した香りや味わいを引き出します。
そのため、従来の風の森と比較しても際立った酸味と、洋梨のような
豊かな香りとキレイな余韻をお楽しみいただけます。
風の森 25周年記念 未来予想酒Ⅰ 真中採り 720ｍｌ・・・￥2700(税別)
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
今回は、搾り方にこだわった「真中採り」バージョン。
搾り機に圧力をかけずに滴り落ちる部分を集めた搾り方をすることによって
雑味がなく口あたりは柔らかく香り豊かなお酒に仕上がっています。
通常の雄町807と飲み比べても面白いと思います。
風の森 雄町807 真中採り 720ｍｌ・・・￥1500(税別)
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
「風の森」が生まれて今年で25年になります。
25周年を記念して、
今から25年後の「風の森」をイメージして醸した未来予想酒。
テーマは、5種の微生物。
多様な微生物の営みによって多重層化した香りや味わいを引き出します。
そのため、従来の風の森と比較しても際立った酸味と、洋梨のような
豊かな香りとキレイな余韻をお楽しみいただけます。
風の森 25周年記念 未来予想酒Ⅰ 720ｍｌ・・・￥2500(税別)
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
奈良県産の酒米、露葉風を50％まで磨き
7号酵母で醸した逸品。
果実を思わせる芳醇な香りを感じて頂けます。
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
日曜日ですが、17時まで営業しております。
年末年始のお酒のお買い求めは当店で。
風の森507とは、
お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、
滑らかな質感、豊かな果実味を最大限化しています。
地元契約栽培の<秋津穂>を全量使用。
50％精米し、７号酵母で仕込んだ無濾過生酒です。
生まれたままのお酒をそのまま大事に詰めております。
口に含むと、洋ナシのような爽やかな香り。
膨らみのある味わいとキレの良さのバランスが抜群です。
どうぞお楽しみください。
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