「松の露」はシラス台地で天然濾過された良質の地下水を使用し、
米麹に南九州産の新鮮な白甘藷「黄金千貫」を加えて醪を醸します。
イモの香りを生かしたまろやかな旨味が特徴です。
酒銘は松の葉から滴る朝露の美しさから命名されました。
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(有)酒井酒店
岡山県津山市二階町27
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Fax: 0868-24-8466
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倉敷の十八盛酒造さんより入荷です。
新しいことに常に挑戦する「多賀治」の試験醸造酒。
今までの多賀治とは、一線を画す新しい世界観を表現した「たかじ」。
麹菌を変えたり酵母菌を複数使用し、香り系の酵母も少し加えた
華やかなタイプ。
たかじ プロトタイプ 無濾過生原酒 2023BY 720ｍｌ・・・￥1500（税別）
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
風の森のALPHA1は、低アルコールで飲みやすく
日本酒入門酒、全く日本酒を飲まれたことのない方にも
楽しんで頂けるように造られています。
爽やかな果実感と心地よい酸味で何杯でも飲めるように
できています。
このお酒が、お客様にとって日本酒への入り口、新しい扉へなれば幸いです。
風の森 ALPHA 次章への扉 720ｍｌ・・・￥1496(税込)
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
京都の木下酒造さんより入荷です。
夏と言えば、アイスブレーカー。
Ice Breaker(アイスブレーカー)の顔と言えば涼しげなペンギン。
とにかく、ロックで旨い。
氷の溶け具合によって温度とアルコール度数がエンドレスに変化し
それにともなう味の変化の楽しさもエンドレスに。
さあ、クラスに氷を浮かべて・・・。
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宮城県の萩野酒造さんの醸した「萩の鶴」が入荷しました。
心地良い果実香が適度に香り、萩の鶴 らしい綺麗な酸とクリアな
旨味が広がるお酒。
シャープで爽やかな飲み口は食中酒にも最適です。
徹底した清潔な環境で醸された綺麗な味わいを
サッパリとした料理と一緒に冷酒でお楽しみ下さい。
飲み疲れせず料理も杯もすすむ蔵自慢の1本です。
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石川県の福光屋さんより入荷です。
夏酒
低温醗酵でじっくりと仕上げた搾りたての純米酒を、
一切の火入れをせずにしぼりたてをそのまま封じ込めました。
フレッシュで清涼感のあるキレのよい辛口で
米の旨味が存分に生きた夏季限定酒です。
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夏酒入荷です！
これからの暑い季節に、酸の効いた爽やかな純米冷酒を
キーンと冷やして！…辛口爽快な純米冷酒
美濃加茂市産の契約栽培米を全量使用して醸した純米酒です。
夏の呑み切りで利き酒した際に、これだ！という状態の良いタンクを
厳選して瓶詰めいたします。夏の暑い時期に、重くて飲み難いお酒にならないように、
爽やかでサラリと飲める仕上げとしています。
確かなお米の旨味と、爽やかな酸のバランスが良くキレも抜群、
しっかりと冷やして美味しくお楽しみいただける酒質となっています。
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お酒の甘辛の尺度となる日本酒度で+18 強いキレ
【味わい】 透明感のある梨のようなアロマが漂い、
後味はすっきり、強いキレもあり食中酒として、
味覚をリフレッシュする要素が非常に高いお酒です。
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いつもお世話になります。
毎週日曜日をお休みしていますが
月に一度、月曜日もお休みさせていただきます。
今月は、22日の月曜日になりますので
ご迷惑をお掛け致しますがどうぞよろしくお願い致します。
※ゴールデンウイークは、日曜日以外は営業しております。
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鳥取県の松井酒造さんより入荷です。
シングルモルトウイスキー松井は、三種類。
広大な大自然の中で蒸留された原酒を希少なサクラ材の樽で熟成しました。
原酒のもつモルト香やビター風味を活かしつつ、ほのかに香る甘くかぐわしいサクラの香りが口いっぱいに広がります。
秀峰大山の深層天然水を使用してまらやかに仕上げています。
厳選されたピート麦芽を使用し、広大で大自然の中で蒸留された原酒を選りすぐりの樽で熟成しました。
口あたりはまろやかでフルーティな甘さとスモーキーで上品なピート香を心地よく感じて頂けます。
広大な大自然の中で蒸留された原酒を希少なミズナラ材の樽で熟成しました。
原酒のもつモルトの香りやビター風味を活かしつつ、ほのかに甘く爽やかな熟成香が鼻孔をくすぐり、
なめらかで濃厚な余韻が続きます。
シングルモルトウイスキー松井 700ｍｌ・・・￥4500(税別)
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