奈良県の油長酒造さんより入荷です。
お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし
豊かな複雑味を最大化したシリーズ。
風の森 秋津穂 807 720ｍｌ・・・￥1250円(税別)
飯⽶である秋津穂は、⼀般的に酒造好適⽶に⽐べ溶けにくいと⾔われています。
しかし、回を重ねるごと に改良を重ね、今回は、旨味や⽢みの幅と、
酸味や苦味の複雑味が⾼次元でバランスがとれました。
８０％精⽶ならではのボリューム感と透明感の両⽴をお楽しみいただけます。
日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン
https://www.sakai-sake-shop.com/
(有)酒井酒店
岡山県津山市二階町27
Tel: 0868-22-2989
Fax: 0868-24-8466
店舗販売 Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)
ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
皆様、本日もお疲れ様でございます。
一年に一度、この時期だけの限定酒。
寒造りで造られた、冬限定の「久保田 千寿」の吟醸生原酒。
搾りたてのフレッシュな口当たりと、
原酒ならではの濃厚な味わいそして、力強い香りが特徴のお酒です。
もちろん、千寿本来の飲みやすさとキレもそのまま。
さっぱりとした料理でもコクのある料理でも、冬の味覚にピッタリの一杯です。
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新見市にあるテッタワイン。
日照時間が長く、ワイン造りに適した場所。
新見市哲多町でブドウの栽培、醸造、熟成、
瓶詰まですべてを自社で行い、tettaワインは造られています。
瓶詰する際にはワインの旨味成分や香りを極力除去しないために
極粗目のフィルターでろ過しているので
ワインの濁りや澱が瓶内に存在しているのが特徴のワインです。
赤・白・ロゼ、3種類取り揃えております。
是非お楽しみください！！
TETTA 2020 マスカットベリーＡ 750ｍｌ・・・￥3500
TETTA 2020 ペルラン・ロゼ 750ｍｌ・・・￥2000
TETTA 2019 シャルドネバリック 750ｍｌ・・・￥3700(税別)
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真庭市の落酒造場さんより入荷です。
同じ真庭市の「御前酒」蔵元、辻本店さんと「大正の鶴」蔵元、落醸造場さんとの
両蔵の仕込み水を交換し酒造りをした「HACCOS共同醸造プロジェクト」。
同じ真庭市でも「御前酒」が硬度32ppmで「大正の鶴」が硬度130ppmと全く異なる仕込み水を
使用して酒造りをしています。その仕込み水を交換して酒造りをして出来たのが
大正の鶴 HACCOS 2022 特別純米 無濾過生原酒 720ｍｌ・・・￥1700(税別)
原料の8割をしめる水の交換が酒に与えた影響を感じてください。
蔵元さん曰く、従来の「大正の鶴」にはないまろやかさ、軽やかさをそなえたお酒に仕上がりました。とのことです。
数量限定入荷の為、お早めにお求めください。
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
以前、人気商品だった「風の森キヌヒカリ」が
復活しました。
酸が立たない滑らかな質感と、白いイチゴを思わせる豊かな香りが
印象的です。
是非、お試しください。
※来月には、キヌヒカリ真中採りも入荷予定です。
風の森 キヌヒカリ 457 challenge edition 720ml・・・￥1600(税別)
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高知県の土佐酒造さんより入荷です。
桂月 超辛口特別純米酒60 1.8L・・・￥2350(税別)
土佐嶺北地方の棚田で栽培された酒米を100%使用し、
すっきり辛口（日本酒度+11）に仕上げた特別純米酒です。
鰹たたき、刺身、魚の煮付など、魚料理との相性に優れます。
クリアですいすい飲める純米酒。
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
京都の木下酒造さんより入荷です。
玉川の「しぼりたて」は、その年一番最初に
仕込んだ酒を世に問う、いわば挑戦状のような酒。
フレッシュな旨味と、口に含むと広がる豊潤なコクと
酸味が魅力です。
存分にお楽しみください！！
玉川 しぼりたて生原酒 2021BY 1.8L ￥2420-(税込)
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
風の森の中でもしっかりお米を22％まで磨いたALPHA2
このお酒に最も合う酒器を、創業265年を迎える
ワイングラスの名門、オーストラリアのリーデル社製の
グラスの中から選択しました。
いちごを思わせる香りや豊かな質感をより明確に
お楽しみくださいませ。
贈り物にもいかがでしょうか？
風の森 ALPLPHA2M リーデル社製グラスセット 720ml ￥5940-(税込)
付属のスティックを使用して、お好きなタイミングで
お客様の手により、樽のフレーバーを日本酒にのせて
楽しむ風の森もよろしくお願い致します！
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
京都の木下酒造さんより「福袋」という
年始にピッタリなネーミングのお酒です。
【蔵元コメント】
米の出来や天候といった自然条件に合わせて、
どの年も一からの心がまえで臨むのが酒造りの仕事。
ベテランの杜氏でさえ「毎年一年生」と言う所以です。
新酒があがるまで、造り手は緊張感でドキドキし、
飲み手は「今年はどんな酒が」の期待感でドキドキするものです。
そのドキドキ感を、開けてみてのお楽しみ、
の思いをこめて「福袋」と名づけました。
切れ味バツグンの辛口生原酒。
どうぞお楽しみください！！
玉川 純米吟醸無濾過生原酒 福袋 720ml ￥1595-(税込)
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2022年1月4日
あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。
2022年一番入荷は、毎年恒例の朝日山 元旦しぼり。
お祓いを受けた絵馬付きです。
どうぞよろしくお願い致します。
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