奈良県の油長酒造さんより入荷です。
お米をあまり磨かず大地のエネルギーを発酵に活かし
豊かな複雑味を最大化したシリーズ。
風の森 秋津穂 807 720ｍｌ・・・￥1250円(税別)
飯⽶である秋津穂は、⼀般的に酒造好適⽶に⽐べ溶けにくいと⾔われています。
しかし、回を重ねるごと に改良を重ね、今回は、旨味や⽢みの幅と、
酸味や苦味の複雑味が⾼次元でバランスがとれました。
８０％精⽶ならではのボリューム感と透明感の両⽴をお楽しみいただけます。
日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン
https://www.sakai-sake-shop.com/
(有)酒井酒店
岡山県津山市二階町27
Tel: 0868-22-2989
Fax: 0868-24-8466
店舗販売 Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)
ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
皆様、本日もお疲れ様でございます。
一年に一度、この時期だけの限定酒。
寒造りで造られた、冬限定の「久保田 千寿」の吟醸生原酒。
搾りたてのフレッシュな口当たりと、
原酒ならではの濃厚な味わいそして、力強い香りが特徴のお酒です。
もちろん、千寿本来の飲みやすさとキレもそのまま。
さっぱりとした料理でもコクのある料理でも、冬の味覚にピッタリの一杯です。
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新見市にあるテッタワイン。
日照時間が長く、ワイン造りに適した場所。
新見市哲多町でブドウの栽培、醸造、熟成、
瓶詰まですべてを自社で行い、tettaワインは造られています。
瓶詰する際にはワインの旨味成分や香りを極力除去しないために
極粗目のフィルターでろ過しているので
ワインの濁りや澱が瓶内に存在しているのが特徴のワインです。
赤・白・ロゼ、3種類取り揃えております。
是非お楽しみください！！
TETTA 2020 マスカットベリーＡ 750ｍｌ・・・￥3500
TETTA 2020 ペルラン・ロゼ 750ｍｌ・・・￥2000
TETTA 2019 シャルドネバリック 750ｍｌ・・・￥3700(税別)
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真庭市の落酒造場さんより入荷です。
同じ真庭市の「御前酒」蔵元、辻本店さんと「大正の鶴」蔵元、落醸造場さんとの
両蔵の仕込み水を交換し酒造りをした「HACCOS共同醸造プロジェクト」。
同じ真庭市でも「御前酒」が硬度32ppmで「大正の鶴」が硬度130ppmと全く異なる仕込み水を
使用して酒造りをしています。その仕込み水を交換して酒造りをして出来たのが
大正の鶴 HACCOS 2022 特別純米 無濾過生原酒 720ｍｌ・・・￥1700(税別)
原料の8割をしめる水の交換が酒に与えた影響を感じてください。
蔵元さん曰く、従来の「大正の鶴」にはないまろやかさ、軽やかさをそなえたお酒に仕上がりました。とのことです。
数量限定入荷の為、お早めにお求めください。
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
以前、人気商品だった「風の森キヌヒカリ」が
復活しました。
酸が立たない滑らかな質感と、白いイチゴを思わせる豊かな香りが
印象的です。
是非、お試しください。
※来月には、キヌヒカリ真中採りも入荷予定です。
風の森 キヌヒカリ 457 challenge edition 720ml・・・￥1600(税別)
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