有限会社酒井酒店

皆様、本日もお疲れ様でございます。

奈良県の油長酒造さんより新商品入荷です。

今回のお酒は、精米にこだわった新たなチャレンジ。

普通精米は米粒を丸く削るのですが

扁平精米とは、米を平たく削ります。

そうすることで米粒表面から中心部の距離が短くなり

溶解性が高まったり、麹菌の菌糸が内部まで

進入しやすくパワーのある麹を造ることが

出来るのではないかということです。

さあ、どんなお味でしょうか？

是非、お飲みになって感想をお聞かせくださいね！

油長酒造さんは、いつも新しいことに挑戦され、

常に前を向いておられます。

素晴らしいことですよね！

風の森　秋津穂657　扁平精米　　720ml　　￥1200-(税別)

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