有限会社酒井酒店

奈良県の油長酒造さんより入荷です。

笊籬(いかき)採りとは、無酸素状態でお酒をもろみから分離する方法のことで

生酒は、酸素に触れることで品質変化のスピードが早くなる為、

なるべく酸素を少なくすることでお酒の生命力を高め長く楽しめる生酒になります。

この独自の方法、笊籬採りが発売されたのが2008年、今年12周年記念になります。

ALPHA 　2－K　

この上なき華　笊籬採り　　

風の森　笊籬採り　720ｍｌ・・・￥5000(税別)

滑らかでとろみを感じさせる液体の質感、凝縮されたイチゴと洋梨のミックスのような

果実香、22％精米でありながら豊かなボリューム感ある味わいです。

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